ヴァル・ディ・トロ 2015

TR SKU: TRR0215

¥4,950

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Maremma DOC Val di Toro



イタリアの代表品種をブレンド なめらかで心地よいタンニン
 

「雄牛の谷」の名前は、かつて遊牧地だった畑に由来。手摘みしたブドウを選別し、20日間のマセラシオン(皮とともに漬け込んで醸す)、ソフトプレス、マロラクティック発酵の後、フレンチトノーで24カ月間、瓶内で12カ月間熟成します。
濃いルビーレッドの色調で、ブラックベリーやヴァニラ、オークの香りに、コショウなどのスパイス感が印象的。熟成するほどに酸がまるみを帯びるサンジョヴェーゼ、まろやかなタンニンを持つモンテプルチャーノが美しく調和し、しっとりとした飲み心地です。赤身の肉やチーズ類によく合います。

産地
トスカーナ州モッツァ(グロセート)
生産者
ヴァル・ディ・トロ
品種
サンジョヴェーゼ90%、モンテプルチャーノ10%
アルコール
14.5%
容量
750ml
香り
ダークチェリー、ブラックベリー、ヴァニラ
ペアリング
Tボーンステーキ、肉の煮込み料理、パルミジャーノなど熟成チーズ

このワインの作り手

グッチャルディーニ・ストロッツィ

ヴァル・ディ・トロ
Podere Val di Toro

国際品種をブレンドせずに地の品種にこだわる情熱

おすすめポイント

グッチャルディーニ・ストロッツィ

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