フランチャコルタ・ブリュット・ロゼ NV Mラベル

MJ SKU: MJS04NV-M

¥7,480

税込

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Franciacorta DOCG Rose "Altera"M-Label



コーラルピンクの優雅な泡立ち きれいな酸がつくるストラクチャー

ブドウを皮付きのまま発酵槽に入れ、最高温度を5℃に保ちながら約6〜8時間のコールドマセラシオン(浸漬)を行い、ピノ・ネーロのアロマを維持します。 その後、約18℃のスチールタンクでソフトプレスして発酵。翌年の春、シャンパーニュ由来の酵母とともに瓶詰めし、最低24カ月の瓶内発酵を行います。
輝きのあるクリアなコーラルピンク、粘性が高く、細かくゆったりとした泡立ち。飲み口はやわらかく、ベリー系の甘酸っぱい風味にカカオのような深いアロマ、程よい重量感と厚みがあり、長い余韻を残します。さらに熟成させても美味。

※ラベルデザインが画像と異なる可能性があります

産地
ロンバルディア州オーメ
生産者
マイオリーニ
品種
ピノ・ネーロ100%
アルコール
12.5%
容量
750ml
香り
ワイルドベリー、白桃、アンズ、カカオ
ペアリング
前菜、魚料理全般、ほとんどのお料理に合わせられる

このワインの作り手

マイオリーニ

マイオリーニ
MAJOLINI

メドーロと呼ばれる奇跡の石灰岩土壌で繊細でエレガントなフランチャコルタを造る

おすすめポイント

マイオリーニ

最も標高の高い冷涼地で栽培される”山のピノ・ノワール”。ミネラルと細く伸びやかな酸がポイントです。