{"title":"ヴィンテージ｜2017","description":"","products":[{"product_id":"vbr0517","title":"アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ・クラシコ 2017","description":"\u003ch2\u003eAmarone della Valpolicella  Classico\u003c\/h2\u003e\n\u003cdl\u003e\n\u003cdt\u003e産地\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd\u003eヴェネト州\u003c\/dd\u003e\n\u003cdt\u003e生産者\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd\u003eヴィラベッラ\u003c\/dd\u003e\n\u003cdt\u003e品種\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd\u003eコルヴィーナ70% 、ロンディネッラ20% 、コルヴィノーネ10%\u003c\/dd\u003e\n\u003c\/dl\u003e\n\u003cdl\u003e\n\u003cdt\u003eアルコール\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd\u003e15.0%\u003c\/dd\u003e\n\u003cdt\u003e容量\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd\u003e750ml\u003c\/dd\u003e\n\u003cdt\u003e香り\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd\u003eブラックチェリー、クローヴ、アーモンド、カカオ\u003c\/dd\u003e\n\u003cdt\u003eペアリング\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd\u003e赤身肉のグリル、牛肉の赤ワイン煮込み、熟成チーズ\u003c\/dd\u003e\n\u003c\/dl\u003e\n\u003ch2\u003eロミオとジュリエットの舞台 ヴェローナが世界に誇る銘酒 \u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e収穫したブドウを厳選して、専用の乾燥室で120日間かけて乾燥。レーズンのように凝縮させる「アパッシメント」の製法で、果実の糖度を上げてから醸します。\u003cbr\u003eスキンコンタクトで18日〜20日間ゆっくり発酵させ、スラヴォニアンオーク大樽で36カ月熟成した後、さらに瓶内熟成。深いガーネット色で、チェリーやベリーのジャム、甘みのあるスパイス、ダークチョコレートのニュアンス。長期熟成による熟成香を上品にまとう、なめらかな飲み口の赤ワインです。\u003cbr\u003e山椒やスパイスを効かせた料理にもマッチ。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/3428\/2041\/files\/pho.1_6bb88ce2-479c-4136-95ee-4d24f2fd1668.jpg?v=1707899573\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eイタリアワインの魅力をお伝えする「読むワイン」\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eVol.77 バレンタインにもおすすめ とっておきのアマローネ\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e　「レアーレカンティーナ」では、イタリア各州の造り手を訪ね、味わい、厳選したワインだけをラインアップしています。今回は、ヴェネト州「ヴィラベッラ」の「アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ・クラシコ\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 2017\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e」をご紹介します。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e　今回お届けするワインは、ヴェネト州のヴェローナから。ロミオとジュリエットの舞台であり、ワインにおいては、国際ワイン見本市「ヴィーニタリー」が開催される、イタリアワインの中心ともいえる場所です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e　そんなエリアで、世界的にもひときわ注目を集めるワインが、ＤＯＣＧ「アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ」。ブドウを陰干し（アパッシメント）してから醸造することで、比類なき芳醇な味わいを醸した辛口赤ワインの呼称で、「アマローネ」の名前でも親しまれています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e　今回の造り手である「ヴィラベッラ」のワイナリーは、ガルダ湖を見下ろす銘醸地バルドリーノの丘の上に佇んでいます。広大なブドウ園とオリーブ園に囲まれた瀟洒な建物は、\u003cspan\u003e18\u003c\/span\u003e世紀の貴族の邸宅を再生したもの。そんな優雅な環境から、この土地ならではの伝統を守り継いだワインが生み出されています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003ca rel=\"noopener\" title=\"Vol.77 バレンタインにもおすすめ とっておきのアマローネ\" href=\"https:\/\/reale.shop\/blogs\/wine-colomn\/vol-77\" class=\"btn\" target=\"_blank\"\u003eMore\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ch2\u003eこのワインの造り手「ヴィラベッラ」について\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/HcWKZ1V0jqI\" width=\"560\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"VB","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41474938568761,"sku":"VBR0517","price":9350.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/3428\/2041\/files\/VBR0517.png?v=1715584225"},{"product_id":"omr0217","title":"ヴィテ・ロッサ 2017","description":"\u003ch2\u003e\n\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eVITE ROSSA IGT VENETO\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003e樹齢35年の国際品種で造る エレガントなフルボディの赤ワイン\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eこの地の国際品種は\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e100\u003c\/span\u003e年を超えて、すでに地元に根付いており、中でもヴィテロッサはこの地のテロワールを反映しています。黒い果実のエレガントな香り、深いブーケが醸成されており、口当たりがソフトで余韻が長く上質な味わいです。\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e10\u003c\/span\u003e月初旬までに収穫後、除梗と圧搾、発酵槽で毎日デレスタージュを行い、\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e16\u003c\/span\u003e～\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e20\u003c\/span\u003e日間アルコール発酵。マロラクティック発酵後、バリックに移し、\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e12~15\u003c\/span\u003eか月熟成。瓶熟後、リリースします。深みがあり、バランスが良いのでポーク、羊、牛肉など合わせられ、充実した飲み心地の赤ワインです。\u003c\/p\u003e\n\u003cdl\u003e\n\u003cdt\u003e産地\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd\u003eヴェネト州\u003c\/dd\u003e\n\u003cdt\u003e生産者\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd\u003eオルネッラ・モロン\u003c\/dd\u003e\n\u003cdt\u003e品種\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd\u003e\n\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cspan\u003eメルロー50％、カベルネ・ソーヴィニヨン30％、カベルネ・フラン20％\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/dd\u003e\n\u003c\/dl\u003e\n\u003cdl\u003e\n\u003cdt\u003eアルコール\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd\u003e14.5%\u003c\/dd\u003e\n\u003cdt\u003e容量\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd\u003e750ml\u003c\/dd\u003e\n\u003cdt\u003e香り\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd\u003e\n\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cspan\u003e赤いベリー、ブラックベリー、ココア、コーヒー、甘草\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/dd\u003e\n\u003cdt\u003eペアリング\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd\u003e\n\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cspan\u003e赤身肉、豚のロースト、熟成チーズ\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/dd\u003e\n\u003c\/dl\u003e","brand":"OM","offers":[{"title":"Default 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