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Ribolla Gialla FCO DOC
花や蜂蜜の香りが広がる フレッシュで厚みのあるスタイル
フリウリに古代ローマ時代より伝わる白ブドウ・リボッラ・ジャッラは、しっかりと厚みのある味わいが特徴です。味や香りは多彩なパレットのようで、白い果実の酸味と甘味があり、ドライでソフトな口当たり、蜂蜜のようなアロマがわずかに感じられ、余韻はスパイシー。
トラヴェルソの白ワイン全体に通じ、クリーンで透明感があり、フレッシュでフルーティー。ほろ苦さもあり、調和の取れた味わいです。
手摘み・選果されたブドウはソフトプレスされ、5℃の冷温で数時間漬け込みます。13〜14℃のステンレスタンクで発酵、澱の上で春まで熟成し、瓶内熟成5〜6カ月でリリースします。
- 産地
- フリウリ ヴェネツィア ジュリア州 プレポット
- 生産者
- ヴィーニャ・トラヴェルソ
- 品種
- リボッラ・ジャッラ100%
- アルコール
- 13.0%
- 容量
- 750ml
- 香り
- 洋梨、トロピカルフルーツ、白い花、新鮮な青草
- ペアリング
- 生ハム、野菜のアンティパスト、バジルソースのパスタ、天ぷら
このワインの造り手
トラヴェルソ
VIGNA TRAVERSO
若き醸造家ステファノが造るワインは白ワインだけでなく赤ワインも秀逸
おすすめポイント
強すぎず飲みやすいワインビギナーにオススメ!軽やか旨味のメルローです。
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