{"title":"ぽかぽか鍋とイタリアワイン","description":"\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/3428\/2041\/files\/img-nabe2025.png?v=1738815168\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch1 style=\"text-align: left;\"\u003e冬の定番お鍋に合うワイン5選！\u003c\/h1\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e日に日に寒くなる冬は、お鍋が美味しくなる季節ですね！\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eお鍋には日本酒！というのも勿論良いのですが、ワインも負ないくらい相性が良いのです。定番のお鍋とぴったりのワインをソムリエが厳選しました！\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align: left;\"\u003e秋田の郷土料理 きりたんぽ × 赤ワイン\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/3428\/2041\/files\/col_nabe_vbr0320.png?v=1738815123\" alt=\"きりたんぽ\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 style=\"text-align: left;\"\u003eフレッシュな香りと味わい ドライで辛口な後味\u003cbr\u003e香り高く優しい味わいのきりたんぽ鍋にピッタリ\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e醤油ベースのあっさりとした味付けに、フレッシュな味わいがピッタリ。ゴボウやセリの豊かな香りとドライな後味が重なり、より深みが楽しめるペアリングです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003e価格\u003c\/strong\u003e：¥4,400（税込）　\u003cstrong\u003e産地\u003c\/strong\u003e：ヴェネト州　\u003cstrong\u003e品種\u003c\/strong\u003e：コルヴィーナ 、ロンディネッラ 、コルヴィノーネ\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" class=\"fblog-product__button\"\u003e\u003ca class=\"btn\" href=\"https:\/\/reale.shop\/products\/vbr0320\" title=\"ヴィーニャ・モルロンゴ・バルドリーノ・クラシコ 2020\"\u003e商品ページへ\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align: left;\"\u003e甘辛タレに牛肉の旨み すき焼き × 赤ワイン\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/3428\/2041\/files\/col_nabe_vbr0418.png?v=1738817998\" alt=\"すき焼き\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 style=\"text-align: left;\"\u003e果実味の中に心地よい酸味を感じる飲み口\u003cbr\u003e濃厚な味わいのすき焼きとベストマッチ\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eたっぷりのお砂糖と醤油で味付けしたすき焼きには、濃厚でボディのしっかりしたプリミティーヴォがおすすめです。果実味と心地よい酸味が牛肉の贅沢味わいをより一層引き立ててくれます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003e価格\u003c\/strong\u003e：¥3,850（税込）　\u003cstrong\u003e産地\u003c\/strong\u003e：バジリカータ州　\u003cstrong\u003e品種\u003c\/strong\u003e：プリミティーヴォ100%\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" class=\"fblog-product__button\"\u003e\u003ca class=\"btn\" href=\"https:\/\/reale.shop\/products\/MLR0318\" title=\"プリムバッケ 2018\"\u003e商品ページへ\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align: left;\"\u003e優しい味わい 豆乳鍋 × 白ワイン\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/3428\/2041\/files\/col_nabe_vbb0122.png?v=1738815123\" alt=\"豆乳鍋\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 style=\"text-align: left;\"\u003eクリアな果実味とミネラル感　凝縮した複雑味が魅力\u003cbr\u003e豆乳の柔らかい味わいをより引き立てます\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eまろやかな豆乳は味わいが乳製品に近いため、ワインとの相性がとてもいいです。イタリアを代表する品種「ソアヴェ」の上品な酸としっかりとしたミネラルが、クリーミーな豆乳鍋と\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e重なり合って、大人のマリアージュが楽しめます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003e価格\u003c\/strong\u003e：¥3,850（税込）　\u003cstrong\u003e産地\u003c\/strong\u003e：ヴェネト州　\u003cstrong\u003e品種\u003c\/strong\u003e：ガルガネーガ、トレビアーノ・ディ・ソアヴェ\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"fblog-product__button\" style=\"text-align: center;\"\u003e\u003ca title=\"ソアヴェ・クラシコ 2022\" href=\"https:\/\/reale.shop\/products\/VBB0122\" class=\"btn\"\u003e商品ページへ\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align: left;\"\u003eクリーミーな磯の旨み 牡蠣鍋 × 白ワイン\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/3428\/2041\/files\/col_nabe_srb0423.png?v=1766636155\" alt=\"かき鍋\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 style=\"text-align: left;\"\u003e果実のフレッシュさが際立つすっきりと素直な飲み心地\u003cbr\u003eクリーミーな牡蠣とミネラル感が抜群の相性\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e海のミルクと呼ばれる牡蠣は潮風と花崗岩砂質が生むヴェルメンティーノと相性抜群です。牡蠣に負けないミネラル感と、ふくよかな果実味や爽やかさが磯の風味を包み込みます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003e価格\u003c\/strong\u003e：¥4,180（税込）　\u003cstrong\u003e産地\u003c\/strong\u003e：サルデーニャ州　\u003cstrong\u003e品種\u003c\/strong\u003e：ヴェルメンティーノ100％\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"fblog-product__button\" style=\"text-align: center;\"\u003e\u003ca title=\"リミッツァーニ ヴェルメンティーノ・ディ・ガッルーラ 2023\" href=\"https:\/\/reale.shop\/products\/srb0423\" class=\"btn\"\u003e商品ページへ\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align: left;\"\u003e海の恵みたっぷり 海鮮寄せ鍋 × フランチャコルタ\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/3428\/2041\/files\/col_nabe_mjs02nv.png?v=1738815123\" alt=\"海鮮寄せ鍋\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 style=\"text-align: left;\"\u003e蜂蜜のような優しいアロマクリーミーな喉ごし\u003cbr\u003e魚介の旨み×リッチな泡で溢れ出す口福感\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e旬の白身魚、エビや貝類など魚介の旨みがぎゅっとつまったお鍋には、すっきりと心地よい酸、リッチなコクとミネラル感のあるフランチャコルタがおすすめ。リンゴや柑橘類、ミント系のハーブの香りとクリーミーな泡立ちが素材の味わいを引き立てます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003e価格\u003c\/strong\u003e：¥8,800（税込）　\u003cstrong\u003e産地\u003c\/strong\u003e：ロンバルディア州　\u003cstrong\u003e品種\u003c\/strong\u003e：シャルドネ100%\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"fblog-product__button\" style=\"text-align: center;\"\u003e\u003ca title=\"フランチャコルタ・ブリュット・サテン NV\" href=\"https:\/\/reale.shop\/products\/MJS02NV\" class=\"btn\"\u003e商品ページへ\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e気になるペアリングはありましたか？簡単に作れて体の中から温まるお鍋と一緒に、冬のワインライフを満喫してください！\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch1 style=\"text-align: center;\"\u003eお鍋におすすめのワイン\u003c\/h1\u003e","products":[{"product_id":"mlr0318","title":"プリムバッケ 2018","description":"\u003ch2\u003eMatera DOC “Primebacche”\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e果実味のプリミティーヴォ 〜バリック熟成の存在感〜\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eランゾーラのワイナリーはイオニア海を望む丘の上にあります。南斜面に面した葡萄畑は海からの風と太陽を浴び南イタリア特有の果実味豊かな葡萄の栽培に適しているのです。３世代続くこのワイナリーは現在３姉妹の三女エンリカが運営しています。\u003cbr\u003eプリムバッケは手摘みしたプリミティーヴォをステンレスタンクで発酵させ、5HLのフレンチトノーで3〜4か月熟成させ、さらにステンレスタンクで熟成します。果実味の中に心地よい酸味を感じる飲み口の良いワインです。\u003cbr\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdl\u003e\n\u003cdt\u003e産地\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd\u003eバジリカータ州\u003c\/dd\u003e\n\u003cdt\u003e生産者\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd\u003eランゾーラ\u003c\/dd\u003e\n\u003cdt\u003e品種\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd\u003eプリミティーヴォ100%\u003c\/dd\u003e\n\u003cdt\u003e生産本数\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd\u003e5,000本\u003c\/dd\u003e\n\u003c\/dl\u003e\n\u003cdl\u003e\n\u003cdt\u003eアルコール\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd\u003e13.5%\u003c\/dd\u003e\n\u003cdt\u003e容量\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd\u003e750ml\u003c\/dd\u003e\n\u003cdt\u003e香り\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd\u003eカシス、ブルーベリージャム、バニラ\u003c\/dd\u003e\n\u003cdt\u003eペアリング\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd\u003eビーフストロガノフ、シェーブルチーズ\u003c\/dd\u003e\n\u003c\/dl\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eリアルなワイン\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eソムリエもっちーと新米営業ひとみんが「プリムバッケ 2018」について深く掘り下げて紹介しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/_Y_CQ7WAlLs?si=CaiUNX9EXM42vZaL\" title=\"YouTube video player\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" allowfullscreen=\"\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ML","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40702847451193,"sku":"MLR0318","price":3850.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/3428\/2041\/files\/MLR0318.png?v=1715581171"},{"product_id":"vbb0122","title":"ソアヴェ クラシコ 2022","description":"\u003ch2\u003eSoave Classico DOC\u003c\/h2\u003e\n\u003cdl\u003e\n\u003cdt\u003e産地\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd\u003eヴェネト州\u003c\/dd\u003e\n\u003cdt\u003e生産者\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd\u003eヴィラベッラ\u003c\/dd\u003e\n\u003cdt\u003e品種\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd\u003eガルガネーガ70%、トレビアーノ・ディ･ソアヴェ30%\u003c\/dd\u003e\n\u003c\/dl\u003e\n\u003cdl\u003e\n\u003cdt\u003eアルコール\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd\u003e12.5%\u003c\/dd\u003e\n\u003cdt\u003e容量\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd\u003e750ml\u003c\/dd\u003e\n\u003cdt\u003e香り\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd\u003eリンゴ、柑橘類、アカシアの花\u003c\/dd\u003e\n\u003cdt\u003eペアリング\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd\u003e前菜類、白身魚の刺身、鶏ささみ肉のソテー\u003c\/dd\u003e\n\u003c\/dl\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eフレッシュでミネラル感に富んだ イタリアを代表する辛口白ワイン\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e火山性土壌に石灰土壌が混ざったソアヴェの土壌から生まれる、豊かな酸とミネラルに富んだ白ワインは世界的に有名。\u003cbr\u003eなかでも、より芳醇でコクのある味わいを生むのが、丘陵地に広がるソアヴェ･クラシコ地区、その東側の畑から産出するブドウを使い、クリアな果実味と花のような香りを持った、さわやかなワインです。心地よさを伴うほのかな苦みもソアヴェの特徴。\u003cbr\u003e生ハムやサラミなどのコールドミートから魚介類、白身肉など、幅広く料理の旨みを引き出し、透明感のある味わいが和食にもマッチします。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/3428\/2041\/files\/pho.1_dabb82a7-7d62-4a95-a9a5-6591bcff9a91.jpg?v=1689660504\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eイタリアワインの魅力をお伝えする「読むワイン」\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eVol.57 迷ったときはこれをチョイス 常備したいソアヴェ・クラシコ\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e　「レアーレカンティーナ」では、イタリア各州の造り手を訪ね、味わい、厳選したワインだけをラインアップしています。今回は、ヴェネト州の「ヴィラベッラ」が手がける「ソアヴェ・クラシコ\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 2018\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e」をご紹介します。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e　嬉しいことに、気軽にイタリアのワインと料理を味わえる店が、都内にもたくさんあります。なかでもグラス\u003cspan\u003e1\u003c\/span\u003e杯から楽しめ、「ワイン居酒屋」「立ち飲みバー」とでも呼びたくなるような、気さくな店が大好きです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e　カウンターの後ろにズラリと並んだ「本日のおすすめワイン」に目移りしながら、「迷ったときにはコレ」と頼りにしているのが「ソアヴェ」。柑橘系の香りと爽快な飲み心地が前菜類によく合い、苦みを伴った旨味が食事の味を引き立ててくれます。最初の\u003cspan\u003e1\u003c\/span\u003e杯によし、食中酒としてじっくり楽しむのもよし、オールマイティーな白ワインです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e　「ソアヴェ」は、ヴェネト州を中心に栽培される「ガルガネーガ」を主体としたイタリア政府認定のＤＯＣ（統制原産地呼称）ワインで、日本でもおなじみの銘柄ですね。広いＤＯＣ「ソアヴェ」の中に、丘陵地帯を中心としたＤＯＣ「ソアヴェ・クラシコ」の栽培エリアがあり、ここで造られるワインは、フレッシュ＆フルーティーな味わいに加えて、凝縮感と複雑味を持ち合わせているのが特徴です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003ca rel=\"noopener\" title=\"Vol.57 迷ったときはこれをチョイス 常備したいソアヴェ・クラシコ\" href=\"https:\/\/reale.shop\/blogs\/wine-colomn\/vol-57\" class=\"btn\" target=\"_blank\"\u003eMore\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eこのワインの造り手「ヴィラベッラ」について\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/HcWKZ1V0jqI\" width=\"560\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"VB","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42321122099257,"sku":"VBB0122","price":3850.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/3428\/2041\/files\/VBB0122.png?v=1715583576"},{"product_id":"vbr0320","title":"ヴィーニャ・モルロンゴ・バルドリーノ・クラシコ 2020","description":"\u003ch2\u003eVigna Morlongo Bardolino  Classico DOC\u003c\/h2\u003e\n\u003cdl\u003e\n\u003cdt\u003e産地\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd\u003eヴェネト州\u003c\/dd\u003e\n\u003cdt\u003e生産者\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd\u003eヴィラベッラ\u003c\/dd\u003e\n\u003cdt\u003e品種\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd\u003eコルヴィーナ70% 、ロンディネッラ20% 、コルヴィノーネ10%\u003c\/dd\u003e\n\u003c\/dl\u003e\n\u003cdl\u003e\n\u003cdt\u003eアルコール\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd\u003e13.0%\u003c\/dd\u003e\n\u003cdt\u003e容量\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd\u003e750ml\u003c\/dd\u003e\n\u003cdt\u003e香り\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd\u003eラズベリー、ダークチェリー、クローヴ、黒コショウ\u003c\/dd\u003e\n\u003cdt\u003eペアリング\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd\u003eミートソースなどのパスタ類、鶏や豚のグリルやロースト\u003c\/dd\u003e\n\u003c\/dl\u003e\n\u003ch2\u003eチャーミングな果実味に熟成香 幅広い料理に寄り添うバランス感\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e発酵後、オークの大樽で12か月間熟成。さらに瓶内熟成した後、出荷されます。\u003cbr\u003eワインの色は、ガーネットを帯びた明るいルビーレッド。チェリーやラズベリー、レッドカラントなどのアロマを感じ、スパイスのニュアンスが心地よい複雑味を添えます。\u003cbr\u003eフレッシュで飲みやすく、タンニンがあまり強くないので、挽き肉料理や、赤身の魚とのマリアージュもおすすめです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/3428\/2041\/files\/pho.4_891f23fd-b10e-4ae2-9dd2-af1641e57aab.jpg?v=1656292699\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eイタリアワインの魅力をお伝えする「読むワイン」\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eVol.18 摘みたてベリーのような果実味 軽やかでチャーミングな伝統ワイン\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e　「レアーレカンティーナ」では、イタリア各州の造り手を訪ね、味わい、厳選したワインだけをラインアップしています。今回は、ヴェネト州の「ヴィラベッラ」が手がける「ヴィーニャ・モルロンゴ・バルドリーノ・クラシコ \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e2018\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e」をご紹介します。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e　じつは、前回、今回とヴェネト州の赤ワインのご紹介ですが、それぞれまったく個性の異なるタイプで、飲み比べてますますイタリアワインの奥深さを感じています。前回は東部の地域に根付く国際品種をブレンドしたタイプ、そして今回は、西部の伝統的なイタリア品種のワイン「バルドリーノ」のご紹介です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e　ヴェネト州はイタリアの北部に位置しますが、最北部をのぞき比較的温暖な気候に恵まれています。アルプス山脈が北からの冷たい風をさえぎり、アドリア海の影響で気候が穏やかになることがその要因です。なかでも、ロンバルディア州との境界にあるガルダ湖周辺は、暖かく、柑橘類やオリーブなどがすくすくと生育する地域。ここに広がる銘醸地が、\u003cspan\u003e1968\u003c\/span\u003e年にＤＯＣ（統制原産地呼称）認定された「バルドリーノ」で、「ヴィラベッラ」はこの地にワイナリーを構えています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003ca class=\"btn\" href=\"https:\/\/reale.shop\/blogs\/wine-colomn\/vol-18\" title=\"Vol.18 摘みたてベリーのような果実味 軽やかでチャーミングな伝統ワイン\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eMore\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eホームパーティーにピッタリ！幅広い食事と楽しめる赤ワイン\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe title=\"【ペアリング万能赤ワイン】幅広い食事と楽しめます!!ホームパーティーにピッタリ!!#彩りワインライフ#ワイン#イタリアワイン#ホームパーティー#レアーレカンティーナ\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/7a_qXHkRUAY\" height=\"791\" width=\"445\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" alt=\"ワイナリー通信 Vol.2 〜Delibori・Villabella 2024収穫直前〜\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/3428\/2041\/files\/img-winery-vol2.png?v=1724982783\"\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eイタリア北部、ミラノとヴェネチアの間に位置するヴェネト州ヴェローナ県。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eシェイクスピアの作品「ロミオとジュリエット」の舞台であり、美しい街並みを見ようと世界中から多くの観光客が訪れています。ヴェネト州は生産量が州別でトップになるほどワインの生産が盛んです。毎年4月に行われる世界最大級のワイン展「ヴィニタリー」の開催地であることから、「イタリアワインの首都」と呼ばれています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eそんなヴェネト州ヴェローナ県にある2軒のワイナリー「Delibori(デリボリ)」と「Villabella(ヴィラベッラ)」についてご紹介します。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003ca class=\"btn\" href=\"https:\/\/reale.shop\/blogs\/feature\/winery-vol-2\" title=\"ワイナリー通信 Vol.2 〜Delibori・Villabella 2024収穫直前〜\"\u003eMore\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align: left;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/reale.shop\/blogs\/feature\/outdoor-202406\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/3428\/2041\/files\/top-key-pc-camp202406.png?v=1717044237\" alt=\"アウトドアにおすすめのワイン\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/h2\u003e","brand":"VB","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43196545859641,"sku":"VBR0320","price":4400.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/3428\/2041\/files\/VBR0320.png?v=1774337857"},{"product_id":"mjs02nv","title":"フランチャコルタ・ブリュット・サテン NV","description":"\u003ch2\u003eFranciacorta DOCG Saten NV\u003c\/h2\u003e\n\u003cdl\u003e\n\u003cdt\u003e産地\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd\u003eロンバルディア州\u003c\/dd\u003e\n\u003cdt\u003e生産者\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd\u003eマイオリーニ\u003c\/dd\u003e\n\u003cdt\u003e品種\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd\u003eシャルドネ 100%\u003c\/dd\u003e\n\u003c\/dl\u003e\n\u003cdl\u003e\n\u003cdt\u003eアルコール\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd\u003e12.5%\u003c\/dd\u003e\n\u003cdt\u003e容量\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd\u003e750ml\u003c\/dd\u003e\n\u003cdt\u003e香り\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd\u003eリンゴ、柑橘、スペアミント、ナッツ\u003c\/dd\u003e\n\u003cdt\u003eペアリング\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd\u003e前菜、魚の南蛮漬け、寿司、ほとんどのお料理に合わせられる\u003c\/dd\u003e\n\u003c\/dl\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e清涼感と蜂蜜のような優しさクリーミーな喉ごしのサテン\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e白ブドウだけでつくられる「サテン」。シャルドネのみで醸造し、瓶内気圧を５気圧以下にしてソフトな口当たりに仕上げ。自社農園の手摘みブドウを優しくプレスし、18℃のステンレスタンクで一次発酵。翌年の春、シャンパーニュ由来の酵母を使い、瓶内二次発酵は最低でも36カ月間行います。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e淡いゴールド、持続性が高くきめ細かい泡立ちで、粘性は高め。ドライな飲み口ですが、口に含むとミネラル感や、リンゴやグレープフルーツのようなフレッシュな酸味が広がります。ナッツや蜂蜜のようなアロマが心地よく、なめらかな喉ごしです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/3428\/2041\/files\/pho.5_50112fa2-61b1-43cb-ac79-9a4eced490e9.jpg?v=1650875255\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eイタリアワインの魅力をお伝えする「読むワイン」\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eVol.12 泡立ちに果実味、長い余韻 幸せいっぱいフランチャコルタ\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e　「レアーレカンティーナ」では、イタリア各州の造り手を訪ね、味わい、厳選したワインだけをラインアップしています。今回は、ロンバルディア州の「マイオリーニ」が手がける「フランチャコルタ・ブリュット・サテン\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eＮＶ\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e」をご紹介します。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e　イタリア北西部のロンバルディア州は、商業、金融、工業などが集まる国内で最もゆたかな州で、国民総生産の約4分の1を生み出しています。中心地ミラノは、最先端のモード、インテリアの発信地としても名高い街ですね。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e　20歳のころ初めてのイタリア旅行で、ローマ、フィレンツェのあと、ミラノへ立ち寄ったことがあります。道行く人のなかにハッと目を引くお洒落さんが多く、流行のファッションにハイヒールで闊歩する若い女性の姿に、Tシャツにスニーカー姿の自分が恥ずかしくなったのを忘れられません。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e　さて、食の記憶をたどってみると、どういうわけかミラノでは二晩とも同じ中華料理店を訪れました。当時の旅日記には「10日ぶりに白飯が食べられた」「800円ほどでお腹いっぱい。明日も来よう」と書いてあり、どうやらホームシック気味で、ほかの2都市にくらべて物価の高いことにも戸惑っていた様子です。当時ワインを知っていたら、美味しいフランチャコルタの1杯でも……と残念でなりませんが、日本にいながら、こんなに素晴らしいフランチャコルタを味わえるのなら、嘆くことはありません。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003ca title=\"Vol.12 泡立ちに果実味、長い余韻 幸せいっぱいフランチャコルタ\" href=\"https:\/\/reale.shop\/blogs\/wine-colomn\/vol-12\" rel=\"noopener\" class=\"btn\" target=\"_blank\"\u003eMore\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ch2\u003eこのワインの造り手「マイオリーニ」について\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe width=\"560\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/JjgdjzYflz4\" height=\"315\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MJ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44006448431161,"sku":"MJS02NV","price":8800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/3428\/2041\/files\/MJS02NV.png?v=1764640140"},{"product_id":"srb0423","title":"リミッツァーニ ヴェルメンティーノ・ディ・ガッルーラ 2023","description":"\u003ch2\u003eVermentino di Gallura DOCG \"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLimizzani\" 2023\u003c\/h2\u003e\n\u003cdl\u003e\n\u003cdt\u003e産地\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd\u003eサルデーニャ州\u003c\/dd\u003e\n\u003cdt\u003e生産者\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd\u003eスラウ\u003c\/dd\u003e\n\u003cdt\u003e品種\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd\u003eヴェルメンティーノ100％\u003c\/dd\u003e\n\u003c\/dl\u003e\n\u003cdl\u003e\n\u003cdt\u003eアルコール\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd\u003e13.5％\u003c\/dd\u003e\n\u003cdt\u003e容量\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd\u003e750ml\u003c\/dd\u003e\n\u003cdt\u003e香り\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd\u003e洋梨、白い花、貝殻、潮風\u003c\/dd\u003e\n\u003cdt\u003eペアリング\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd\u003eエビなど甲殻類のグリルやフリット、白身魚のアクアパッツァ、パスタ、リゾット、寿司\u003c\/dd\u003e\n\u003c\/dl\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eフローラルな香りと海のミネラル すっきりと素直な飲み心地の白ワイン\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e樹齢の若い比較的新しいブドウ園（花崗岩砂質）から、丁寧に手摘みしたブドウを選果。圧搾した後、15〜18℃に温度管理したステンレスタンクで発酵、瓶内熟成を経てリリースします。\u003cbr\u003e色調は淡い麦わら色、白い花やフルーツを思わせる、フローラル＆フルーティーな香り。果実のフレッシュ感が際立つ素直な味わいです。\u003cbr\u003eガッルーラの花崗岩砂質土壌を反映した心地よい塩味を持ち、ミネラリーで重量感があり、ドライな後味。魚介類をはじめ、食事に合わせやすいワインです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/3428\/2041\/files\/pho.1_19210f71-45d7-48a5-b28d-2ec6b9a33a73.jpg?v=1688353623\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eイタリアワインの魅力をお伝えする「読むワイン」\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eVol.55 花と果実とほんのり海の香り 地中海のヴェルメンティーノ\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e　「レアーレカンティーナ」では、イタリア各州の造り手を訪ね、味わい、厳選したワインだけをラインアップしています。今回は、サルデーニャ州の「スラウ」が手がける「リミッツァーニ ヴェルメンティーノ・ディ・ガッルーラ 2021」をご紹介します。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e　気まぐれなお天気と蒸し暑さが続いています。身体がジトッと汗ばむような日には、キリッと冷えた白ワインが恋しくなりますね。今回は、イタリア南部、リゾート地としても人気の高い、地中海に浮かぶ島サルデーニャから。「ヴェルメンティーノ」のワインです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e　「ヴェルメンティーノ」は海の近くの風通しの良い場所を好む品種で、ＤＯＣＧ「ヴェルメンティーノ・ディ・ガッルーラ」の地区は、州北東部の地中海沿岸域に広がっています。古生代の花崗岩が広範囲にわたって見られることが大きな特徴で、水はけがよく、土壌の養分が少ないために、自然に収量が抑えられ、凝縮したアロマのブドウが育ちます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003ca title=\"Vol.55 花と果実とほんのり海の香り 地中海のヴェルメンティーノ\" href=\"https:\/\/reale.shop\/blogs\/wine-colomn\/vol-55\" rel=\"noopener\" class=\"btn\" target=\"_blank\"\u003eMore\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eリミッツァーニ ヴェルメンティーノ・ディ・ガッルーラの詳しい解説はこちら\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe title=\"YouTube video player\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/wDddSZveBC4?si=V8VMeIlB7BHJNU81\" height=\"315\" width=\"560\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SR","offers":[{"title":"Default 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