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フランチャコルタ・ブリュット・サテン NV Mラベル

MJ SKU: MJS02NV-M

¥7,480

税込

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Franciacorta DOCG Saten M-Label 2016


 

清涼感と蜂蜜のような優しさクリーミーな喉ごしのサテン

白ブドウだけでつくられる「サテン」。シャルドネのみで醸造し、瓶内気圧を5気圧以下にしてソフトな口当たりに仕上げ。自社農園の手摘みブドウを優しくプレスし、18℃のステンレスタンクで一次発酵。翌年の春、シャンパーニュ由来の酵母を使い、瓶内二次発酵は最低でも36カ月間行います。
淡いゴールド、持続性が高くきめ細かい泡立ちで、粘性は高め。ドライな飲み口ですが、口に含むとミネラル感や、リンゴやグレープフルーツのようなフレッシュな酸味が広がります。ナッツや蜂蜜のようなアロマが心地よく、なめらかな喉ごしです。

産地
ロンバルディア州オーメ
生産者
マイオリーニ
品種
シャルドネ100%
アルコール
12.5%
容量
750ml
香り
リンゴ、柑橘、スペアミント、ナッツ
ペアリング
前菜、魚の南蛮漬け、寿司、ほとんどのお料理に合わせられる

このワインの造り手

マイオリーニ

マイオリーニ
MAJOLINI

メドーロと呼ばれる奇跡の石灰岩土壌で繊細でエレガントなフランチャコルタを造る

おすすめポイント

マイオリーニ

最も標高の高い冷涼地で栽培される”山のピノ・ノワール”。ミネラルと細く伸びやかな酸がポイントです。