厳選イタリアワインのオンラインショップreale cantina

ネッビオーロ・ダルバ・ジャクリン 2015

RC SKU: RCR0315

¥4,180

税込

今すぐ購入できます。

Nebbiolo d’Alba DOC “Giaculin”



花、果実、スパイスが響き合う 引き込まれるような優美な香り

銘醸地モンフォルテダルバの自社畑からネッビオーロを収穫。温度管理されたステンレスタンクで10〜15日間の「パンチングダウン」(発酵中のワインを静かに混ぜる)を行いながら、醸し発酵します。 その後スラヴォニアンオーク樽で12カ月間発酵。さらに瓶詰め後に6〜7カ月間の熟成を経てリリース。
透明感のあるオレンジ色がかったガーネットの色調。ドライな飲み口で、スミレを思わせる香りに、スーッと清涼感を伴うチェリーのようなアロマ、スパイスの風味などが優雅に重なり合います。タンニンはきめ細かく、酸味と軽い苦味がバランスよく感じられ、長い余韻。セラーで熟成させると、より深みが増します。

産地
ピエモンテ州モンフォルテ ダルバ
生産者
ロッカ・ジョヴァンニ
品種
ネッビオーロ100%(1995年植樹)
アルコール
14.5%
容量
750ml
香り
チェリー、プラム、スミレ、甘草
ペアリング
サラミ類、赤身肉のローストや煮込み料理、熟成チーズ

このワインの造り手

ロッカ・ジョヴァンニ

ロッカ・ジョヴァンニ
Rocca Giovanni

良質なバローロの産地で3世代に渡って育てたブドウ畑。そこからできたワインはまさに秀逸

おすすめポイント

ロッカ・ジョヴァンニ

伝統的なアルバのスタイル、 繊細で凝縮したアロマ、エレガントな酸味のフレーバー、凝縮した味わい。