{"product_id":"vbb0123","title":"ソアヴェ クラシコ 2023","description":"\u003ch2\u003eSoave Classico DOC\u003c\/h2\u003e\n\u003cdl\u003e\n\u003cdt\u003e産地\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd\u003eヴェネト州\u003c\/dd\u003e\n\u003cdt\u003e生産者\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd\u003eヴィラベッラ\u003c\/dd\u003e\n\u003cdt\u003e品種\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd\u003eガルガネーガ70%、トレビアーノ・ディ･ソアヴェ30%\u003c\/dd\u003e\n\u003c\/dl\u003e\n\u003cdl\u003e\n\u003cdt\u003eアルコール\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd\u003e12.5%\u003c\/dd\u003e\n\u003cdt\u003e容量\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd\u003e750ml\u003c\/dd\u003e\n\u003cdt\u003e香り\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd\u003eリンゴ、柑橘類、アカシアの花\u003c\/dd\u003e\n\u003cdt\u003eペアリング\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd\u003e前菜類、白身魚の刺身、鶏ささみ肉のソテー\u003c\/dd\u003e\n\u003c\/dl\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eフレッシュでミネラル感に富んだ イタリアを代表する辛口白ワイン\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e火山性土壌に石灰土壌が混ざったソアヴェの土壌から生まれる、豊かな酸とミネラルに富んだ白ワインは世界的に有名。\u003cbr\u003eなかでも、より芳醇でコクのある味わいを生むのが、丘陵地に広がるソアヴェ･クラシコ地区、その東側の畑から産出するブドウを使い、クリアな果実味と花のような香りを持った、さわやかなワインです。心地よさを伴うほのかな苦みもソアヴェの特徴。\u003cbr\u003e生ハムやサラミなどのコールドミートから魚介類、白身肉など、幅広く料理の旨みを引き出し、透明感のある味わいが和食にもマッチします。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/3428\/2041\/files\/pho.1_dabb82a7-7d62-4a95-a9a5-6591bcff9a91.jpg?v=1689660504\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eイタリアワインの魅力をお伝えする「読むワイン」\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eVol.57 迷ったときはこれをチョイス 常備したいソアヴェ・クラシコ\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e　「レアーレカンティーナ」では、イタリア各州の造り手を訪ね、味わい、厳選したワインだけをラインアップしています。今回は、ヴェネト州の「ヴィラベッラ」が手がける「ソアヴェ・クラシコ\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 2018\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e」をご紹介します。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e　嬉しいことに、気軽にイタリアのワインと料理を味わえる店が、都内にもたくさんあります。なかでもグラス\u003cspan\u003e1\u003c\/span\u003e杯から楽しめ、「ワイン居酒屋」「立ち飲みバー」とでも呼びたくなるような、気さくな店が大好きです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e　カウンターの後ろにズラリと並んだ「本日のおすすめワイン」に目移りしながら、「迷ったときにはコレ」と頼りにしているのが「ソアヴェ」。柑橘系の香りと爽快な飲み心地が前菜類によく合い、苦みを伴った旨味が食事の味を引き立ててくれます。最初の\u003cspan\u003e1\u003c\/span\u003e杯によし、食中酒としてじっくり楽しむのもよし、オールマイティーな白ワインです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e　「ソアヴェ」は、ヴェネト州を中心に栽培される「ガルガネーガ」を主体としたイタリア政府認定のＤＯＣ（統制原産地呼称）ワインで、日本でもおなじみの銘柄ですね。広いＤＯＣ「ソアヴェ」の中に、丘陵地帯を中心としたＤＯＣ「ソアヴェ・クラシコ」の栽培エリアがあり、ここで造られるワインは、フレッシュ＆フルーティーな味わいに加えて、凝縮感と複雑味を持ち合わせているのが特徴です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003ca rel=\"noopener\" title=\"Vol.57 迷ったときはこれをチョイス 常備したいソアヴェ・クラシコ\" href=\"https:\/\/reale.shop\/blogs\/wine-colomn\/vol-57\" class=\"btn\" target=\"_blank\"\u003eMore\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eこのワインの造り手「ヴィラベッラ」について\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/HcWKZ1V0jqI\" width=\"560\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"VB","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46534006669369,"sku":"VBB0123","price":3850.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/3428\/2041\/files\/VBB0122.png?v=1715583576","url":"https:\/\/reale.shop\/products\/vbb0123","provider":"イタリアワイン専門店レアーレカンティーナ","version":"1.0","type":"link"}