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テヌータ・セッラノーヴァ・フィアーノ 2017

VL SKU: VLB0217

¥3,080

税込

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Salento Bianco IGP Tenuta Serranova Fiano



魅惑的な香りを持つフィアーノ フルーツとリンクさせた料理にも
 

かつて果実の香りにミツバチが集まったとも言われ、甘やかな芳香を持つフィアーノ。手摘みしたブドウをソフトプレスし、温度管理されたステンレスタンクで20日間発酵した後、澱の上で4カ月間の熟成を行います。さらにステンレスタンクで3〜5カ月間、瓶内で最低3カ月間熟成して出荷。
明るい麦わら色で、オレンジやパイナップルのようなトロピカルな香り、蜜のような甘い香りが豊かに広がります。味わいも非常にフルーティー。ソースにフルーツを使った肉料理などと好相性です。

産地
プーリア州サレント
生産者
ヴァローネ
品種
フィアーノ100%
アルコール
12.5%
容量
750ml
香り
オレンジ、パイナップル、アカシア、はちみつ
ペアリング
アクアパッツア、ローストポーク・オレンジソース、白身魚や鶏肉のワイン蒸し

このワインの造り手

ヴァローネ

ヴァローネ
Agricole VALLONE

有機栽培の葡萄園を有している1934年設立のワイナリー

おすすめポイント

ヴァローネ

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