厳選イタリアワインのオンラインショップreale cantina

テヌータ・セッラノーヴァ・フィアーノ 2018

VL SKU: VLB0218

¥3,080

税込

今すぐ購入できます。

Tenuta Serranova Fiano DOP IGP



魅惑的な香りを持つフィアーノ フルーツとリンクさせた料理にも
 

かつて果実の香りにミツバチが集まったとも言われ、甘やかな芳香を持つフィアーノ。手摘みしたブドウをソフトプレスし、温度管理されたステンレスタンクで20日間発酵した後、澱の上で4カ月間の熟成を行います。さらにステンレスタンクで3〜5カ月間、瓶内で最低3カ月間熟成して出荷。
明るい麦わら色で、オレンジやパイナップルのようなトロピカルな香り、蜜のような甘い香りが豊かに広がります。味わいも非常にフルーティー。ソースにフルーツを使った肉料理などと好相性です。

産地
プーリア州セッラノーヴァ
生産者
ヴァローネ
品種
フィアーノ 100%
生産本数
-
アルコール
12.5%
容量
750ml
香り
白い花、トロピカルフルーツ、アプリコット、柑橘
ペアリング
魚介の前菜(エビ、いか、タコなど)、魚介類のパスタ、チキンやポークのオレンジソース

このワインの造り手

ヴァローネ

ヴァローネ
Agricole VALLONE

有機栽培の葡萄園を有している1934年設立のワイナリー

おすすめポイント

ヴァローネ

プーリアの革新的スタイル、天日干しワイン!樹齢80年以上の単一畑