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Brindisi DOP Vigna Flaminio Riserva
果実味と重厚感のバランス 南イタリアらしい熟成赤ワイン
ネグロアマーロなどで造られる、プーリア州のDOP(DOC)「ブリンディジ」。より長い熟成で、風味を増した「リゼルヴァ」のタイプです。ステンレスタンクとコンクリートタンクで発酵後、スラヴォニアンオーク樽で6〜8カ月間、コンクリートタンクで12カ月間、瓶内で6カ月間の熟成を経てリリースします。
外観は深いガーネット色で、フルーツと甘やかなスパイスが入り混じった複雑で濃厚な香り。ネグロアマーロの芳香、モンテプルチャーノのソフトなタンニンが調和した、個性的で力強い味わいです。
- 産地
- プーリア州サレント
- 生産者
- ヴァローネ
- 品種
- ネグロアマーロ80%、モンテプルチャーノ20%
- アルコール
- 13.0%
- 容量
- 750ml
- 香り
- ダークチェリー、ブラックベリー、シナモン、クローヴ
- ペアリング
- サラミ、スパイスを使った鶏料理、赤身肉のグリルやロースト、その他肉料理全般
このワインの造り手

ヴァローネ
Agricole VALLONE
有機栽培の葡萄園を有している1934年設立のワイナリー
おすすめポイント

プーリアの革新的スタイル、天日干しワイン!樹齢80年以上の単一畑
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