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グラティッチアイア 2013

VL SKU: VLR0613

¥8,800

税込

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Graticciaia IGP



良年のみ少量の限定生産 手間をかけたトップキュヴェ
 

ヴァローネのトップキュベで、プーリア最高峰のワインのひとつです。樹齢80年のネグロアマーロの古木から収穫したブドウを厳選し、15日間天日に干します。ステンレスタンクで醸造し、コンクリートタンクで12カ月間、半量をアリエ産フレンチオーク樽に移して12カ月間、その後、全体をさらにコンクリートタンクで12カ月間熟成。数カ月間の瓶内熟成の後、リリースします。
濃厚なルビーレッドの色調、ダークチェリーやプラムなどの凝縮感のあるフルーツの香り、長期熟成によるヴァニラのようなリッチな風味があり、余韻は非常に長く、温かく深みのある味わいです。

産地
プーリア州サレント
生産者
ヴァローネ
品種
ネグロアマーロ100%
アルコール
14.5%
容量
750ml
香り
ブラックベリー、ドライフルーツ、ヴァニラ
ペアリング
牛・ラムなど赤身肉のグリルやロースト、ジビエ(鹿など)、熟成チーズ

このワインの造り手

ヴァローネ

ヴァローネ
Agricole VALLONE

有機栽培の葡萄園を有している1934年設立のワイナリー

おすすめポイント

ヴァローネ

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