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Ottavianello Ostuni DOP
チャーミングな果実味が特徴 フレッシュな香りを生かした造り
オッタヴィアネッロは、フランスではサンソーと呼ばれ、木イチゴのようなかわいらしいアロマと、軽やかな酸を持つ品種です。 ステンレスとコンクリートのタンクで醸造・熟成後、瓶内で3カ月間熟成させてから出荷。
輝きのあるルビーレッドの色調で、イチゴやラズベリーなど赤い果実のチャーミングな香りが際立ちます。やわらかくフレッシュな飲み口と、口いっぱいに広がる果実味、きれいな酸が後味をさわやかに引き締めます。赤身肉のローストや、軽めに仕上げた肉の煮込み料理にマッチする味わいです。
- 産地
- プーリア州サレント
- 生産者
- ヴァローネ
- 品種
- オッタヴィアネッロ (サンソー)100%
- アルコール
- 13.0%
- 容量
- 750ml
- 香り
- ラズベリー、イチゴ、スミレ、ドライフルーツ
- ペアリング
- チキンの赤ワイン煮込み、豚肉のラグー、ピッツァ
このワインの造り手

ヴァローネ
Agricole VALLONE
有機栽培の葡萄園を有している1934年設立のワイナリー
おすすめポイント

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