オッタヴィアネッロ・オストゥーニ 2016

Ottavianello Ostuni DOP 

オッタヴィアネッロは、フランスではサンソーと呼ばれ、木イチゴのようなかわいらしいアロマと、軽やかな酸を持つ品種です。 ステンレスとコンクリートのタンクで醸造・熟成後、瓶内で3カ月間熟成させてから出荷。
輝きのあるルビーレッドの色調で、イチゴやラズベリーなど赤い果実のチャーミングな香りが際立ちます。やわらかくフレッシュな飲み口と、口いっぱいに広がる果実味、きれいな酸が後味をさわやかに引き締めます。赤身肉のローストや、軽めに仕上げた肉の煮込み料理にマッチする味わいです。

産地

プーリア州サレント

生産者

ヴァローネ

品種

オッタヴィアネッロ (サンソー）100%

アルコール

13.0%

容量

750ml

香り

ラズベリー、イチゴ、スミレ、ドライフルーツ

ペアリング

チキンの赤ワイン煮込み、豚肉のラグー、ピッツァ