ソーヴィニヨン FCO 2017

VT SKU: VTB0417

¥3,300

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Sauvignon FCO DOC



穏やかに多層のアロマが広がり 温かみを感じるソーヴィニヨン
 

力強いハーブの香りやキリっとしたシトラス系のイメージが強いソーヴィニヨン(・ブラン)ですが、トラヴェルソのワインには異なる個性があり、穏やかでホッとするような味わいです。
ブドウを手摘みした後、優しく圧搾、冷温を保ちながら数時間漬け込み、温度管理したステンレスタンクで発酵、数カ月間の瓶内熟成の後にリリースします。
縁がグリーンがかった麦わら色で、飲み心地はサラッとして軽く、フローラルでフレッシュな印象。特に柑橘の香りと酸味が際立ち、バジルやセージのような香りをやわらかに帯び、スパイシーで余韻の長いワインです。

産地
フリウリ ヴェネツィア ジューリア州プレポット
生産者
ヴィーニャ・トラヴェルソ
品種
ソーヴィニヨン100%
アルコール
13.5%
容量
750ml
香り
柑橘、白い梨、パパイヤ、パッションフルーツ、バジル、セージ、ミント、若草
ペアリング
スモークサーモン、バジルを使った魚介のサラダ、白身魚の香草焼き、鶏肉のグリル・レモン添え

このワインの作り手

トラヴェルソ

トラヴェルソ
VIGNA TRAVERSO

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トラヴェルソ

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