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Vino Spumante Brut, Bio

平均樹齢15年 丘陵地帯のオーガニックスパークリングワイン

8月下旬～9月初旬にオーガニックで育てられたトレッビアーノを収穫し、軽く圧搾させ発酵後、温度管理されたステンレスタンクで発酵させます。得た泡や澱引きを行ってから瓶詰めし、発泡ワインへと仕上げます。
色調は淡い麦わら色、柑橘系の香りと芳香フレッシュな果実味と酸味のバランスが取れた、きめ細やかな泡立ちが続く優雅なスパークリングワインです。

産地

エミリア・ロマーニャ州

生産者

トッレ・デル・マリノ

品種

トレッビアーノ

アルコール

11.5%

容量

750ml

香り

レモン、アカシア、オレンジの花

ペアリング

前菜類、カナッペ、サラダ、フレッシュチーズ