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AVOGLIA PRIMITIVO IGP

地場品種にこだわった カジュアルレンジ

南イタリア特有の果実味豊かなプリミティーボを9月初旬に収穫し除梗。6~8日間マセラシオン後、温度管理されたステンレスタンクで発酵・瓶内熟成してリリースされます。
色調は紫の輝きをもつ、ルビー色。赤や黒系果実と魅惑的なスミレの香り、濃厚な果実の味わいで4～5年の熟成も可能です。

産地

プーリア州

生産者

ジュスティーニ

品種

プリミティーボ

アルコール

13.5%

容量

750ml

香り

ラズベリー、ブラックベリー、スミレ

ペアリング

チリコンカン、バーベキュー、チーズ