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Friulano FCO DOC

フリウリが誇る優美な白ブドウ なめらかでキレのある味わい
 

この州を代表する白ブドウ・フリウラーノ。トラヴェルソのワインは、クリーンでドライな口当たり、かつボリューム感のある力強いスタイルです。
ほかの白ブドウよりも10日程時期を遅らせ、糖度を上げてから摘み取ります。優しく圧搾した後、冷温を保ちながら数時間漬け込み、温度管理したステンレスタンクで低温発酵。翌年春まで熟成し、数カ月間の瓶内熟成を行います。
グリーンを帯びた淡いゴールドの色調で、高い粘性。熟れた洋梨のような果実味と、ナッツ類のようなコク、酸味、かすかな苦みがあり、飲み飽きることがありません。

産地

フリウリ ヴェネツィア ジュリア州 プレポット

生産者

ヴィーニャ・トラヴェルソ

品種

フリウラーノ100％

アルコール

14.0％

容量

750ml

香り

洋梨、フルーツシロップ、セージ、ナッツ

ペアリング

生ハム、アンティパスト、ホタテのバター焼き、白身魚のグリルやソテー、ローストポーク