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Sauvignon FCO DOC

穏やかに多層のアロマが広がり 温かみを感じるソーヴィニヨン

力強いハーブの香りやキリっとしたシトラス系のイメージが強いソーヴィニヨン(・ブラン)ですが、トラヴェルソのワインには異なる個性があり、穏やかでホッとするような味わいです。
ブドウを手摘みした後、優しく圧搾、冷温を保ちながら数時間漬け込み、温度管理したステンレスタンクで発酵、数カ月間の瓶内熟成の後にリリースします。
グリーンがかった麦わら色で、飲み心地はサラッとして軽く、フローラルでフレッシュな印象。特に柑橘の香りと酸味が際立ち、バジルやセージのような香りをやわらかに帯び、スパイシーで余韻の長いワインです。

産地

フリウリ ヴェネツィア ジュリア州

生産者

ヴィーニャ・トラヴェルソ

品種

ソーヴィニヨン 100%

アルコール

13.5％

容量

750ml

香り

柑橘、白い梨、パパイヤ、パッションフルーツ、バジル、セージ、ミント、若草

ペアリング

スモークサーモン、バジルを使った魚介のサラダ、白身魚の香草焼き、鶏肉のグリル・レモン添え

リアルなワイン

このワインの造り手「ヴィーニャ・トラヴェルソ」について、現地の映像とともに詳しく紹介しています。