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Franciacorta DOCG Brut Vintage 2018

繊細さと豊かなミネラル感　当たり年のみ造られる力強いワイン

自社農園から手摘みしたブドウをすぐに優しくプレス。18℃に温度管理したステンレスタンクと一部を木樽で一次発酵します。翌年の春、酵母とともに瓶詰めし、最低でも30カ月間瓶内熟成。淡いゴールド、粘性が高く、きわめて優雅な細かい泡立ち。飲み口はドライで、ゴールデンデリシャスのような黄色いリンゴ、柑橘類を思わせる酸味が口中に広がります。果実味と、力強くミネラリーな重量感、長い余韻が特徴。
優良年のみ生産される、特別なフランチャコルタ です。

産地

ロンバルディア州

生産者

マイオリーニ

品種

シャルドネ 90%、ピノ・ネーロ 10%

アルコール

12.5%

容量

750ml

香り

黄色いリンゴ、ナッツ

ペアリング

生ハム類、エビ、魚介類、ほとんどのお料理に合わせられる

リアルなワイン

このワインの造り手「マイオリーニ」について、現地の映像とともに詳しく紹介しています。