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Brunello di Montalcino DOCG 

最上級ブルネッロの造り手が 長年培った技術で醸す力強い味

ブルネッロ・ディ・モンタルチーノを生み出し、 DOCG としての地位を築いたと言われる「ビオンディ・サンティ」、そこで醸造長も務めたパオロが、高い技術を駆使して生み出します。フレンチオークの大樽で3週間のマセラシオン（醸し）後、小樽にて24カ月間熟成、その後瓶内にて18カ月間熟成してリリースします。
深いルビーレッドの色調で、スパイスや黒系フルーツの濃厚な香り、力強いストラクチャーで、タンニンがありながらバランスが取れ、余韻が長く続きます。

産地

トスカーナ州

生産者

アマンティス

品種

サンジョヴェーゼ100％

アルコール

14.0%

容量

750ml

香り

ブラックカラント、シナモン、クローヴ、スミレ

ペアリング

ローストビーフ、ペコリーノやパルミジャーノなどの熟成チーズ

リアルなワイン

ソムリエもっちーと新米営業ひとみんが「ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ 2016」について深く掘り下げて紹介しています。