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パトゥ 2022

GI SKU: GIR0522

¥3,850

税込

残り 9 点

PATU' IGP

産地
プーリア州
生産者
ジュスティーニ
品種
プリミティーヴォ
アルコール
14.5%
容量
750ml
香り
レッドカラント、ブラックカラント
ペアリング
グリルやローストされた肉、パンチェッタ、熟成チーズ

果実の濃厚な味わいが楽しめる赤ワイン

9月下旬に手摘みで丁寧に収穫されたブドウを除梗、10~12日間のマセラシオンで発酵した後、温度管理されたステンレスタンクで数か月熟成しリリースします。
色調は深いルビーレッド。赤や黒の果実の香りと力強さ、柔らかいタンニンがしなやかな後味に繋がります。5年の熟成も可能です。

このワインの造り手

ジュスティーニ

ジュスティーニ
GIUSTINI

新たな挑戦をしていく原動力は
4世代受け継がれる伝統、経験、そして情熱。

ジュスティーニは4世代にわたる努力の上に築かれた家族経営のワイナリーで、2005年に設立され、2015年にはセラーも完成しました。

伝統、経験、ワインへの情熱を受け継いでいき、現在はジュゼッペ・パパドボリが2人の息子、サルヴァトーレとフェデリコとともに運営しています。

生産地について

ジュスティーニ

プーリア州

紀元前13世紀頃から続く銘醸地ですが、数十年前まではブレンド原料となるブドウの生産が中心でした。今日はネグロアマーロ主体のサリーチェ・サレンティーノ、ブリンディジやプリミティーヴォなど高品質ワインでイタリアの最前線に立っています。