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AREALE PRIMITIVO DI MANDURIA DOC

包み込むような濃厚な果実味

完熟した葡萄を9月初旬に手摘みで収穫し、マセラシオンと土着酵母を用いて発酵し、フレンチオークで熟成されます。
色調は深い紫がかった赤色。チェリーやプラムなどの深い香りと微かにタバコやスパイスの香りが広がります。熟した赤い果実の豊かな風味とふくよかでジューシーな味わい、後味は滑らか。3～5年は熟成が可能です。

産地

プーリア州

生産者

ジュスティーニ

品種

プリミティーヴォ

アルコール

14.5%

容量

750ml

香り

プラム、チェリー、タバコ

ペアリング

赤身の肉、ビーフシチュー、ジビエ料理