バルベーラ・ダスティ・スペリオーレ“ニッツァ・シル” 2013

LZ SKU: LZR0313

¥4,950

税込

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Barbera d’Asti Superiore DOCG NIZZA “SIL”

特別な畑が形成する豊かなアロマ フルボディのバルベーラ・ダスティ

“ニッツァ”は、DOCGとともに表示できるサブゾーン名で、より質の高い畑であることを意味します。日当たりと昼夜の寒暖差に恵まれた海抜350mのブドウ園は、石灰性粘土質土壌を持ち、アロマ豊かなブドウを産出。スキン・コンタクトによる醸し発酵、パンチングダウンとポンピングオーバーを繰り返して果皮などの成分を抽出する、伝統的な醸造法を15日間かけて行います。木樽とステンレスタンクで24カ月以上、さらに瓶内で熟成。
ガーネットを帯びたルビーレッドの色調で、芳醇な果実味が際立ち、バルベーラの特徴である酸味も印象的。スパイスの香りを伴い、長い余韻が続きます。

産地
ピエモンテ州ニッツァ モンフェラート
生産者
リウッツィ
品種
バルベーラ 100%
アルコール
14.5%
容量
750ml
香り
プルーン、ドライイチジク、ヴァニラ、カカオ
ペアリング
ベーコン、サラミ類、ポルチーニのパスタ、ローストポーク、バルサミコや赤ワインを使った肉の煮込み、パルミジャーノ

このワインの作り手

リウッツィ

リウッツィ
Cascina-Liuzzi

フルボディでしっかりとした構成力あるワインの造り手

おすすめポイント

リウッツィ

バルベーラの故郷、ニッツァ モンフェラートから、ネッビオーロ100%のフルボディの赤ワイン、ニッツァのテロワールを表現した野心作