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Matera DOC “Primebacche”

果実味のプリミティーヴォ 〜バリック熟成の存在感〜

ランゾーラのワイナリーはイオニア海を望む丘の上にあります。南斜面に面した葡萄畑は海からの風と太陽を浴び南イタリア特有の果実味豊かな葡萄の栽培に適しているのです。３世代続くこのワイナリーは現在３姉妹の三女エンリカが運営しています。
プリムバッケは手摘みしたプリミティーヴォをステンレスタンクで発酵させ、5HLのフレンチトノーで3〜4か月熟成させ、さらにステンレスタンクで熟成します。果実味の中に心地よい酸味を感じる飲み口の良いワインです。
 

産地

バジリカータ州

生産者

ランゾーラ

品種

プリミティーヴォ100%

生産本数

5,000本

アルコール

13.5%

容量

750ml

香り

カシス、ブルーベリージャム、バニラ

ペアリング

ビーフストロガノフ、シェーブルチーズ

リアルなワイン

ソムリエもっちーと新米営業ひとみんが「プリムバッケ 2018」について深く掘り下げて紹介しています。