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Ribolla Gialla FCO DOC

花や蜂蜜の香りが広がる フレッシュで厚みのあるスタイル

フリウリに古代ローマ時代より伝わる白ブドウ・リボッラ・ジャッラは、しっかりと厚みのある味わいが特徴です。味や香りは多彩なパレットのようで、白い果実の酸味と甘味があり、ドライでソフトな口当たり、蜂蜜のようなアロマがわずかに感じられ、余韻はスパイシー。
トラヴェルソの白ワイン全体に通じ、クリーンで透明感があり、フレッシュでフルーティー。ほろ苦さもあり、調和の取れた味わいです。
手摘み・選果されたブドウはソフトプレスされ、5℃の冷温で数時間漬け込みます。13〜14℃のステンレスタンクで発酵、澱の上で春まで熟成し、瓶内熟成5〜6カ月でリリースします。

産地

フリウリ ヴェネツィア ジュリア州

生産者

ヴィーニャ・トラヴェルソ

品種

リボッラ・ジャッラ100%

アルコール

13.0％

容量

750ml

香り

洋梨、トロピカルフルーツ、白い花、新鮮な青草

ペアリング

生ハム、野菜のアンティパスト、バジルソースのパスタ、天ぷら

リアルなワイン

このワインの造り手「ヴィーニャ・トラヴェルソ」について、現地の映像とともに詳しく紹介しています。