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Vermentino di Gallura DOCG "Limizzani" 2022

フローラルな香りと海のミネラル すっきりと素直な飲み心地の白ワイン

樹齢の若い比較的新しいブドウ園（花崗岩砂質）から、丁寧に手摘みしたブドウを選果。圧搾した後、15〜18℃に温度管理したステンレスタンクで発酵、瓶内熟成を経てリリースします。
色調は淡い麦わら色、白い花やフルーツを思わせる、フローラル＆フルーティーな香り。果実のフレッシュ感が際立つ素直な味わいです。
ガッルーラの花崗岩砂質土壌を反映した心地よい塩味を持ち、ミネラリーで重量感があり、ドライな後味。魚介類をはじめ、食事に合わせやすいワインです。

産地

サルデーニャ州

生産者

スラウ

品種

ヴェルメンティーノ 100％

アルコール

13.5％

容量

750ml

香り

洋梨、白い花、貝殻、潮風

ペアリング

エビなど甲殻類のグリルやフリット、白身魚のアクアパッツァ、パスタ、リゾット、寿司

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Vol.55 花と果実とほんのり海の香り 地中海のヴェルメンティーノ

ワインエキスパートの資格を持つライターの新井 円（あらい まどか）さんによるコラムで紹介しています。ご家庭でのペアリングの参考にどうぞ。

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