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このワインの造り手

モンテ・デッレ・ヴィーニェ
Monte delle vigne

伝統と革新が織りなす
パルマの自然の恵みを最大限に活かしたワイン

モンテ・デッレ・ヴィーニェは、エミリア・ロマーニャ州パルマ県の中心部に位置し、1983年の創業以来、伝統と文化を尊重し、パルマの自然の恵みを最大限に活かしたワイン造りに取り組んでいます。

設立当初7haだった畑は現在40haに拡大し、2006年に環境に配慮した地下セラーを建設しました。一流の醸造家Luca D’Attoma氏を迎え有機農業を推進し、2021年にICEA認証を取得。太陽光発電や雨水リサイクルを活用し、再生可能エネルギーの利用拡大を目指しています。

生産地について

エミリア・ロマーニャ州

イタリア北東部にあり、山岳や丘陵地帯は比較的少なく、平野部が約50％を占める地域であり、またイタリア国内で最も生産量の多いワイン産地の1つです。オリーブ油やバルサミコ酢、パルメザンチーズの製造も盛んで、イタリアでも有数の食材の宝庫の地域としても有名です。