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RITHO Rosso IGT
次世代への継承使命をもつ 並外れた複雑さと個性が織りなすブレンド
9月下旬に注意深くブドウを選別し、収穫します。それぞれのブドウを別々に醸造させてブレンドします。その後26℃~28℃に管理されたステンレスタンクでマロラクティック発酵させてから、オーク樽で6~8か月熟成し、リリースします。
色調は濃いルビーレッド。チェリーなどの濃い赤い果実やベリーやスパイシーなタバコの香りを持ちます。サンジョヴェーゼのフルーティな個性とカベルネ・ソーヴィニヨンの力強さ、メルローの柔らかさが、豊かなブーケと調和のとれた味わいを生み出します。
- 産地
- エミリア・ロマーニャ州
- 生産者
- トッレ・デル・マリノ
- 品種
- サンジョヴェーゼ、カベルネソーヴィニヨン、メルロー
- アルコール
- 13.0%
- 容量
- 750ml
- 香り
- ブラックチェリー、ブラックカラント、チェリー
- ペアリング
- ポークリエット、ローストポーク
このワインの造り手
トッレ・デル・マリノ
Torre Del Marino
農薬や化学肥料を使用しない
完全ビオディナミ農法で自然の潜在能力を引き出す
トッレ デル マリーノは、美しい自然と遺産が残るエミリアロマーニャ州のブリジゲッラという小さな村にあり、ピエロとステファノが兄弟で営むワイナリーです。
ワイナリーの名は、15世紀末にナルディ家に防衛と監視の目的で建てられた(「マリノタワー」という)塔が由来しています。なだらかな丘陵に溶け込むように建つ塔は美しく、雄大な姿をしています。
海岸と渓谷の関係が良好に機能する「カランキ」という独特の丘にある葡萄畑で収穫された葡萄は、豊かで濃い果実のフレーバーやスパイシーなミネラル感があり、ここでしか造れない個性あるワインが生まれます。
生産地について
エミリア・ロマーニャ州
イタリア北東部にあり、山岳や丘陵地帯は比較的少なく、平野部が約50%を占める地域であり、またイタリア国内で最も生産量の多いワイン産地の1つです。オリーブ油やバルサミコ酢、パルメザンチーズの製造も盛んで、イタリアでも有数の食材の宝庫の地域としても有名です。
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