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ネロダヴォラ・シラー 2020

OV SKU: OVR0520

¥3,850

税込

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Nero d’Avola Syrah IGT

果実味が濃厚な2つの品種のブレンドワイン

9月初旬に手摘みしたブドウを25℃で発酵。フレンチオークで12か月フレンチオークで熟成後、瓶内でさらに18か月熟成します。ガーネットの色で果実味の強いネロダヴォラと、スパイス感とボリュームのあるシラーを合わせた濃厚な赤ワインです。

産地
シチリア州
生産者
オットヴェンティ
品種
ネロダヴォラ 60%、シラー40%
アルコール
14.0%
容量
750ml
香り
ブラックベリー、チェリー
ペアリング
カポナータ、チリコンカン

このワインの造り手

オットヴェンティ

オットヴェンティ
Ottoventi

「ブドウが持つ魅力を最大限に引き出す」を使命に
伝統と技術革新を追求し続ける

ワイナリー名の「オットヴェンティ」はイタリア語で八方から吹く風、全方位からの風を意味し、この地のテロワールに敬意を表しています。
オーナーはアントニオ・マッザーラで、現在は娘のサラと共にワイナリーを運営しています。

ティレニア海に面するこのワイナリーは、シチリア西端トラパーニ県エリチェの海抜80~ 280mに位置し、四方八方からの風に晒された立地です。

生産地について

オットヴェンティ

シチリア州

地中海に浮かぶ「シチリア島」はイタリア最大の州。『シロッコ』と呼ばれるアフリカ生まれの乾燥した熱風が吹き付け、昼夜の寒暖差も大きくワインには適した気候です。 石灰質と粘土質の混合土壌は、豊満で肉付きの良いシチリアを代表するスタイルに仕上がります。