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Zibibbo Sicilia DOC

甘口辛口と万能な有能ブドウ

9月初旬に手摘みしたブドウを、13～16℃に管理されたタンクで天然酵母を用いて発酵、瓶詰めされます。
色調はライトゴールド。リンゴやレモン、グレープフルーツなどの香りとナツメグのニュアンス、フルーティーでやや塩味を感じる味わいです。

産地

シチリア州

生産者

オットヴェンティ ヴァルデリーセ（標高90m）

品種

ジビッボ

アルコール

12.5%

容量

750ml

香り

リンゴ、レモン

ペアリング

牡蠣、マグロのタルタル、ブルスケッタ