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Maremma Toscana DOC Alfa Tauri
みずみずしい果実味とミネラル感 食卓を彩る辛口ロゼ
サンジョヴェーゼ100％のロゼワイン。やわらかく圧搾した果汁を低温でじっくりと発酵させ、ステンレスタンクで3カ月間熟成。ブドウのアロマとフレッシュさが引き立つ、澄んだ味わいが特徴です。
淡く上品なピンク色に、桃やイチゴ、ほのかに感じるトロピカルフルーツの華やかな香り。みずみずしい果実味とミネラル感が広がり、爽やかで調和の取れた風味が口の中に広がります。
食前酒としてはもちろん、魚介料理との相性も良く、食事のはじまりに彩りを添えてくれます。
- 産地
- トスカーナ州
- 生産者
- ヴァル・ディ・トロ
- 品種
- サンジョヴェーゼ100%
- アルコール
- 13.0%
- 容量
- 750ml
- 香り
- 桃、イチゴ、トロピカルフルーツ
- ペアリング
- 食前酒、カルパッチョや貝類などの魚介料理
リアルなワイン
このワインの造り手「ヴァル・ディ・トロ」について、現地の映像とともに詳しく紹介しています。
このワインの造り手
ヴァル・ディ・トロ
Podere Val di Toro
国際品種を使わず地場品種にこだわり生産
有機栽培で環境に配慮するワイン造り
ヴァル・ディ・トロは2003年、アンナ・マリア・クルチャータとヒュー・コンスタブル・マックスウェル夫妻が、トスカーナ南部・マレンマに設立したワイナリーです。
海岸線から8km、海抜90mの場所に位置するワイナリーには、イオニア海からの風が吹き、土壌は水はけが良く乾燥した火山性石灰質に恵まれ、サンジョヴェーゼの育成に絶好の条件を備えています。
ヴァル・ディ・トロは化学肥料を排除し、この地のテロワールを大切にしながら、ブドウ造りに情熱を傾けてきました。
生産地について
トスカーナ州
イタリアルネッサンスを生んだこの州では、ワインルネッサンスと呼ばれるワイン改革が60年代後半から始まりました。キャンティやブルネッロの近代化高品質化にはじまり、品種や醸造法にとらわれないスーパートスカーナなどを生み、イタリアワインを牽引しています。
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