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Trebbiano Rubicone IGT

平均樹齢15年　丘陵地帯のオーガニックトレッビアーノ

9月中旬にオーガニックで育てられたトレッビアーノを収穫し軽く圧搾後、15℃～18℃に管理されたステンレスタンクで発酵し、酵母と寝かせた状態で少し落ち着かせます。
その後スチールタンクで熟成、瓶詰めしてリリースされます。
色調は麦わら色、軽い柑橘系の香りとミネラル感、活き活きした酸味が爽やかさを持続させます。
 

産地

エミリア・ロマーニャ州

生産者

トッレ・デル・マリノ

品種

トレッビアーノ

アルコール

11.5%

容量

750ml

香り

リンゴ、黄色の花

ペアリング

シーフードパスタ、生ハム、グリルした野菜