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Cannonau di Sardegna DOC "NARACU" 

ベリーとスパイスの魅惑的な香り 人気品種の銘醸地ならではの風格

スラウが管理する複数の農園から、樹齢の若いブドウを丁寧に手摘みして選果、圧搾後、温度管理したステンレスタンクに入れ、パンチングダウン（発酵中のワインを静かに混ぜる）を繰り返しながら発酵します。ステンレスタンクで熟成後、瓶内熟成してリリースします。輝きと透明感のあるルビーレッドの色調です。カンノナウはサルデーニャ州で最も多く栽培されている黒ブドウで、ベリー系の甘酸っぱい果実味と、かすかにスパイシーな風味が持ち味です。その特徴をよく表し、軽やかで飲み心地よく、フレッシュ＆フルーティーな味わいです。

産地

サルデーニャ州

生産者

スラウ

品種

カンノナウ 100%

アルコール

13.0％

容量

750ml

香り

チェリー、ラズベリー、甘草、かすかに貝殻、ローストナッツ

ペアリング

ポークロースト・ローズマリー風味、鶏肉の赤ワイン煮、ラグーソースのパスタ

リアルなワイン

このワインの造り手「スラウ」について、現地の映像とともに詳しく紹介しています。