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ヴェネト州の赤白ワインの2本セット

イタリア最大の湖、ガルダ湖を見下ろす丘にあるワイナリー、ヴィラベッラ。ヴィラベッラの中でもトップカテゴリーの商品「ヴィラ・コルデヴィーゴ」の赤白ワイン２本セットです。
どちらも凝縮した果実味と樽由来のまろやかな味わいをお楽しみいただけます。大切な方へ気持ちを伝える贈り物としておすすめのセットです。

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〈このセットに含まれるワイン〉

ヴィラ・コルデヴィーゴ・ロッソ 2012

遅摘みブドウに桜樽のニュアンス なめらかな飲み心地の革新的ワイン

ヴェネト州ゆかりのブドウ、コルヴィーナに国際品種をブレンド。収穫期を遅らせて糖度を高めた完熟のブドウを短期間乾燥させ、10〜14日間のスキンコンタクトを行います。ワインのアロマをしっかりと引き出した後、桜の木の樽で30カ月間熟成、さらに6カ月間瓶内で熟成させ、まろやかな味わいに仕上げます。
ダークチェリーやベリーの香りに、カカオのような奥行き感、ヴェルベットのようになめらかなタンニンが口中に広がり、長い余韻が続きます。コトコト煮込んだ肉料理やステーキなどによく合います。

産地

ヴェネト州

生産者

ヴィラベッラ

品種

コルヴィーナ、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー

アルコール

15.0%

容量

750ml

香り

ダークチェリー、カシス、クローヴ、カカオ

ペアリング

赤身肉のローストやグリル、牛肉の赤ワイン煮込み、熟成チーズ

ヴィラ・コルデヴィーゴ・ビアンコ 2018

ヴィラベッラの最上質レンジ 凝縮したアロマティックな果実味

丁寧に手摘みで収穫されたガルガネーガは、アパッシメント（陰干し）を行い、味わいを凝縮させます。通常より2週間ほど遅く収穫した香り豊かなソーヴィニヨン・ブランと合わせて優しくプレスし、 フランス・アリエ産のオーク樽で発酵、その一部（20%程度）は、マロラクティック発酵を行い、まろやかな味わいに仕上げます。
収穫から醸造まで、造り手の思いが込められ、ワイナリー名が冠されたワイン。
リンゴや柑橘、パイナップルのようなトロピカルフルーツなど、豊かな果実味が広がります。なめらかで、非常に余韻の長い、上質な辛口ワインです。

産地

ヴェネト州

生産者

ヴィラベッラ

品種

ガルガネーガ、ソーヴィニヨン

アルコール

13.0%

容量

750ml

香り

白い花、柑橘類、トロピカルフルーツ、ヴァニラ

ペアリング

アスパラガス、エビのグリル、白身魚の香草焼き