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Montecucco Rosso DOC "Birbanera"
黒猫のエチケットは幸せの象徴 果実味とタンニンが程よく調和
トスカーナ地方で幸運のシンボルとされる黒猫(birba=賢い猫、nera=黒い)のエチケットに、飲む人に幸せをもたらすよう願いが込められています。
果皮や果肉などを漬け込む「醸し」(マセラシオン)を2〜3週間行った後、フレンチオーク樽にて12カ月間熟成し、10カ月間の瓶内熟成を経てリリース。色調は力強いルビーレッドで、赤いベリーやスミレのような芳醇な香りが広がり、まろやかさと程よいタンニンが心地よさを伴います。
<サクラアワード2019 Silver受賞>
- 産地
- トスカーナ州モンテクッコ
- 生産者
- アマンティス
- 品種
- サンジョヴェーゼ、カナイオーロ
- アルコール
- 13.5%
- 容量
- 750ml
- 香り
- ラズベリー、カシス、チェリータルト、スミレ
- ペアリング
- 赤身肉のグリルやロースト、鶏や豚のハーブロースト、ブルーチーズ
このワインの造り手
アマンティス
AMANTIS
ワインメーカーオブザイヤー2013で世界第2位に選ばれた実力醸造家
おすすめポイント
20,000/haの畑に70㎝間隔で植えられたカベルネフランを100%使用したスーパータスカン!
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