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カンノナウ・ディ・サルデーニャ 2021

SR SKU: SRR0421

¥3,850

税込

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Cannonau di Sardegna DOC

ベリーとスパイスの魅惑的な香り 人気品種の銘醸地ならではの風格


スラウが管理する複数の農園から、樹齢の若いブドウを丁寧に手摘みして使用。選果、圧搾後、温度管理したステンレスタンクに入れ、パンチングダウン(発酵中のワインを静かに混ぜる)を繰り返しながら発酵します。ステンレスタンクで熟成後、瓶内熟成してリリース。輝きと透明感のあるルビーレッドの色調。
カンノナウはサルデーニャ州で最も多く栽培されている黒ブドウで、ベリー系の甘酸っぱい果実味と、かすかにスパイシーな風味が持ち味です。その特徴をよく表し、軽やかで飲み心地よく、フレッシュ&フルーティーな味わい。

産地
サルデーニャ州カンノナウ ディ サルデーニャ地区
生産者
スラウ
品種
カンノナウ100%
アルコール
13.0%
容量
750ml
香り
チェリー、ラズベリー、甘草、かすかに貝殻、ローストナッツ
ペアリング
ポークロースト・ローズマリー風味、鶏肉の赤ワイン煮、ラグーソースのパスタ

このワインの造り手

スラウ

スラウ
VIGNE SURRAU

サルデーニャ島トップクラスの造り手のポリシーは「伝統と革新」

おすすめポイント

スラウ

力強く豊かな香り、海のミネラル、フレッシュでフルーティな白ワイン、ガッルーラ地区の気鋭のワイナリー