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リト ビアンコ NV

TM SKU: TMB02NV

¥4,620

税込

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RITHO Bianco IGT

次世代への継承使命をもつ リッチでエレガントなブレンド

8月下旬に注意深くブドウを選別し収穫します。それぞれのブドウを別々に醸造、ブレンドさせてから軽く圧搾後、15℃~18℃に管理されたステンレスタンクで発酵、酵母と寝かせた状態で少し落ち着かせます。その後スチールタンクで熟成させて、瓶詰めしリリースされます。
色調は、淡い黄色。桃やグレープフルーツのフルーティーな香り、複雑な蜂蜜の風味が特徴です。
ミネラル感と豊かなボディがエレガントな飲み口と心地よい花のような余韻を生み出します。
 

産地
エミリア・ロマーニャ州
生産者
トッレ・デル・マリノ
品種
ファモーソ、モスカート、ピノビアンコ
アルコール
13.0%
容量
750ml
香り
桃、グレープフルーツ、蜂蜜
ペアリング
チーズフライ、パンチェッタ、野菜料理

このワインの造り手

トッレ・デル・マリノ

トッレ・デル・マリノ
Torre Del Marino

農薬や化学肥料を使用しない
完全ビオディナミ農法で自然の潜在能力を引き出す

トッレ デル マリーノは、美しい自然と遺産が残るエミリアロマーニャ州のブリジゲッラという小さな村にあり、ピエロとステファノが兄弟で営むワイナリーです。
ワイナリーの名は、15世紀末にナルディ家に防衛と監視の目的で建てられた(「マリノタワー」という)塔が由来しています。なだらかな丘陵に溶け込むように建つ塔は美しく、雄大な姿をしています。

海岸と渓谷の関係が良好に機能する「カランキ」という独特の丘にある葡萄畑で収穫された葡萄は、豊かで濃い果実のフレーバーやスパイシーなミネラル感があり、ここでしか造れない個性あるワインが生まれます。

生産地について

トッレ・デル・マリノ

エミリア・ロマーニャ州

イタリア北東部にあり、山岳や丘陵地帯は比較的少なく、平野部が約50%を占める地域であり、またイタリア国内で最も生産量の多いワイン産地の1つです。オリーブ油やバルサミコ酢、パルメザンチーズの製造も盛んで、イタリアでも有数の食材の宝庫の地域としても有名です。