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Schiopettino di Prepotto
プレポットだけの希少な赤ワイン 凝縮感とコショウのニュアンス
プレポットでのみ生産される品種で、リボッラ・ネーラとも呼ばれます。ポンカ土壌のブドウ園から収穫され、木樽でデレスタージュ(果汁を抜いて果皮や種子を空気に触れさせてから戻し、色素やタンニンを抽出する方法)しながら発酵。ステンレスタンクと新旧バリックで12カ月間熟成し、バリックではマロラクティック発酵も行った後、瓶内で数カ月間熟成。
紫がかったルビーレッドの鮮やかな色調、ソフトな口当たりで、ジャムのような煮詰めた果実の凝縮感と、コショウのようなスパイス感があります。
サービス温度は18℃程度、ボルドーグラスでお楽しみください。
- 産地
- フリウリ ヴェネツィア ジュリア州
- 生産者
- ヴィーニャ・トラヴェルソ
- 品種
- スキオッペッティーノ100%
- アルコール
- 14.0%
- 容量
- 750ml
- 香り
- カシス、ラズベリーのジャム、白コショウ
- ペアリング
- 野菜・根菜類のオーブン焼き、豚肉や牛肉などのロースト、焼き鳥
リアルなワイン
このワインの造り手「ヴィーニャ・トラヴェルソ」について、現地の映像とともに詳しく紹介しています。
このワインの造り手

トラヴェルソ
VIGNA TRAVERSO
フリウリの銘醸地で父親の情熱を引き継ぎ
高い醸造技術で伝える豊かなテロワール
ジャンカルロ・トラヴェルソにより1998年、コッリ・オリエンターリ地区にあるスロヴェニア国境の街・プレポットの丘に設立されたワイナリーです。
この地区は、古くから銘醸地として知られ、1970年代頃からは、クリーンでフレッシュな味わいの高級白ワインの産地として評価されてきました。石灰性粘土と砂質石灰岩が交互に層を成す、「ポンカ」と呼ばれる土壌が、ブドウに活力を与え、上質な味わいに育てます。
生産地について

フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア州
白ワインの聖地とも言われている世界的な銘醸地のひとつです。フリウリスタイルと呼ばれる、味わい深くフレッシュでなめらかな白ワインを生産しています。またレフォスコなど土着品種にメルローなどの国際品種を加え世界的にも通用する赤ワインも生産しています。
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