スキオッペッティーノ・ディ・プレポット FCO 2014

VT SKU: VTR0314

¥5,500

税込

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Schiopettino di Prepotto



プレポットだけの希少な赤ワイン 凝縮感とコショウのニュアンス
 

プレポットでのみ生産される品種で、リボッラ・ネーラとも呼ばれます。ポンカ土壌のブドウ園から収穫され、木樽でデレスタージュ(果汁を抜いて果皮や種子を空気に触れさせてから戻し、色素やタンニンを抽出する方法)しながら発酵。ステンレスタンクと新旧バリックで12カ月間熟成し、バリックではマロラクティック発酵も行った後、瓶内で数カ月間熟成。
紫がかったルビーレッドの鮮やかな色調、ソフトな口当たりで、ジャムのような煮詰めた果実の凝縮感と、コショウのようなスパイス感があります。
サービス温度は18℃程度、ボルドーグラスでお楽しみください。

産地
フリウリ ヴェネツィア ジューリア州プレポット
生産者
ヴィーニャ・トラヴェルソ
品種
スキオッペッティーノ100%
アルコール
14.0%
容量
750ml
香り
カシス、ラズベリーのジャム、白コショウ
ペアリング
野菜・根菜類のオーブン焼き、豚肉や牛肉などのロースト、焼き鳥

このワインの作り手

トラヴェルソ

トラヴェルソ
VIGNA TRAVERSO

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トラヴェルソ

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