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Monferrato Rosso DOC “TERRENI SPARSI”

気候条件と土壌に恵まれた畑から送る ソフトな口当たりのボルドーブレンド

テレニスパルシの畑は海抜350mの高さにあり、昼夜の寒暖差、日当たりの良い砂質粘土土壌で高品質なブドウが生育されます。
収穫後、発酵槽で破砕。スキン・コンタクトによる醸し、発酵時にパンチングダウンとポンピングオーバーを繰り返す、伝統的な醸造法により、果皮の香りや旨み成分をしっかり抽出します。木樽で18カ月以上熟成し、6カ月の瓶内熟成を経てリリース。
濃いルビーレッドの色調、凝縮した果実味と角のとれた酸味があり、口当たりはソフト。ほのかなスパイス香が感じられます。

産地

ピエモンテ州

生産者

リウッツィ

品種

カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー

アルコール

14.0％

容量

750ml

香り

カシス、ダークチェリー、ハーブ、ヴァニラ、カカオ

ペアリング

ラグーソースのパスタ、ラムのグリル、ステーキ、牛肉の赤ワイン煮込み

リアルなワイン

このワインの造り手「リウッツィ」について、現地の映像とともに詳しく紹介しています。