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Vermentino di Gallura DOCG “Montidimora”Vendemmia tardiva

遅摘みの凝縮したブドウから醸す リッチな味わいの特別キュベ

スラウの自社農園（花崗岩砂質）のヴェメンティーノの収穫を遅らせて凝縮させ、丁寧に選別したブドウをコールドマセレーション、ステンレスとコンクリートタンクで50％、フレンチオークで50％発酵させ、これらを6か月間じっくりとアッサンブラージュしボトリングした後、さらに9か月以上熟成させリリースします。金色を帯びた麦わら色、アカシアの花や熟した果物、バニラの香りを持ち、フルーティーでミネラル感のあるしっかりとした味わいで余韻も長い白ワインです。

産地

サルデーニャ州

生産者

スラウ

品種

ヴェルメンティーノ100%

アルコール

14.5%

容量

750ml

香り

ゴールデンアップル、洋梨、アーモンド、白い花、バニラ

ペアリング

魚介類、アクアパッツア、ブルーチーズ

リアルなワイン

このワインの造り手「スラウ」について、現地の映像とともに詳しく紹介しています。