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Maremmａ DOC Auramaris

心地よい潮風のようなミネラル感 果実味とかすかなハーブの香り

繊細でフルーティーな独特の香りを持つヴェルメンティーノに、ギリシャが起源と言われる果実味豊かなグレケットをブレンド。手作業で収穫したブドウを選別し、低温で皮とともに漬け込んだ後、4℃に保ち4日間寝かせます。スティールタンクで発酵後、瓶内熟成の後に出荷。
明るい黄金色の色調で、リンゴ、洋梨など果実やグリーンハーブのような香りが広がり、フレッシュでふくよかな印象です。いきいきとしたミネラル感と、後味にほのかな苦みを感じる辛口。野菜のマリネや魚介類全般によく合います。

産地

トスカーナ州

生産者

ヴァル・ディ・トロ

品種

ヴェルメンティーノ85%、グレケット15%

アルコール

13.5%

容量

750ml

香り

柑橘類、リンゴ、洋梨、白い花、青草、貝殻

ペアリング

キュウリのピクルス、アスパラガス、ホタテのグリル、白身魚のソテー、ペコリーノ

リアルなワイン

このワインの造り手「ヴァル・ディ・トロ」について、現地の映像とともに詳しく紹介しています。