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AVOGLIA SUSUMANIELLO IGP
地場品種にこだわった カジュアルレンジ
ススマニエッロは、プリミティーヴォと同様にクロアチアから持ち込まれたとされる、プーリア州でも一部の地域でしか栽培されない希少な地場品種です。
きれいな酸と華やかなアロマを持つ、果実味豊かなブドウです。
9月に収穫したブドウを除梗し、6~7日間のマセラシオン後、温度管理されたステンレスタンクで発酵・瓶内熟成を経てリリースされます。
色調は濃いルビーレッド。ラズベリーやジャム、花のような香りが華やかに広がり、飲み口はやわらかく、後味にソフトなタンニンを心地よく感じます。
軽めのボディなので、少し冷やして飲むのもおすすめです。
- 産地
- プーリア州
- 生産者
- ジュスティーニ
- 品種
- ススマニエッロ
- アルコール
- 13.0%
- 容量
- 750ml
- 香り
- ラズベリー、チェリー、ブラックカラント
- ペアリング
- アイスバイン、白身の肉料理、きのこリゾット
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Vol.88 少し冷やしても美味しく飲める 希少品種のカジュアル赤ワイン
このワインの造り手

ジュスティーニ
GIUSTINI
新たな挑戦をしていく原動力は
4世代受け継がれる伝統、経験、そして情熱。
ジュスティーニは4世代にわたる努力の上に築かれた家族経営のワイナリーで、2005年に設立され、2015年にはセラーも完成しました。
伝統、経験、ワインへの情熱を受け継いでいき、現在はジュゼッペ・パパドボリが2人の息子、サルヴァトーレとフェデリコとともに運営しています。
生産地について

プーリア州
紀元前13世紀頃から続く銘醸地ですが、数十年前まではブレンド原料となるブドウの生産が中心でした。今日はネグロアマーロ主体のサリーチェ・サレンティーノ、ブリンディジやプリミティーヴォなど高品質ワインでイタリアの最前線に立っています。
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