厳選イタリアワインのオンラインショップreale cantina

Franciacorta DOCG Brut "Blanc de Blanc" 2015

産地

ロンバルディア州

生産者

マイオリーニ

品種

シャルドネ 100%

アルコール

12.5%

容量

750ml

香り

アプリコット、黄桃、ドライフルーツ

ペアリング

赤身の肉や魚料理全般、ほとんどのお料理に合わせられる

60ヵ月以上の熟成で造られるプレステージフランチャコルタ

自社農園から手摘みしたブドウを18℃のステンレスタンクで一次発酵し、一部は木樽で熟成。翌年の春、シャンパーニュ由来の酵母とともに瓶詰めし、最低でも5年以上の瓶内二次発酵、熟成を行います。澱引き後、ドザージュ（補糖）してリリース。

極めて優雅な細かい泡立ち、花々や熟したアプリコット、黄桃などの複雑な香り、包み込むような非常にエレガントな味わいで上品な余韻が長く続きます。

イタリアワインの魅力をお伝えする「読むワイン」

Vol.33 特別な食事や贈り物にも最適 人気上々！フランチャコルタ

　「レアーレカンティーナ」では、イタリア各州の造り手を訪ね、味わい、厳選したワインだけをラインアップしています。今回は、ロンバルディア州の「マイオリーニ」が手がける「フランチャコルタ・ブリュット・ミレジマート・レゼルヴァ“ブラン ド ブラン”2015」をご紹介します。

　産地はロンバルディア州の西部、イゼオ湖の南側に広がっています。原料ブドウの構成もシャンパーニュとよく似ており、シャルドネ、ピノ・ネーロ（ピノ・ノワール）のほか、50％以下の割合でピノ・ビアンコ（ピノ・ブラン）の使用が認められています。

More

このワインの造り手「マイオリーニ」について