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サンジョベーゼ フリザンテNV

TM SKU: TMS02NV

¥3,960

税込

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Sangiovese Rosato Rubicone IGT

平均樹齢20年 丘陵地帯のオーガニック弱発泡性ワイン

8月下旬~9月初旬にオーガニックで育てられたサンジョヴェーゼを収穫し、軽く圧搾させて発酵後、温度管理されたステンレスタンクで発酵させます。得た泡や澱引きを行ってから瓶詰めし、細かい泡立ちを持つフリザンテ(弱発泡性ワイン)へと仕上げます。
色調は天然のイチゴのような明るい赤色、赤い果実のフルーティな香り、爽やかな酸味と甘みのバランスの良い味わいです。初夏のレジャーやピクニックにおすすめです。
 

産地
エミリア・ロマーニャ州
生産者
トッレ・デル・マリノ
品種
サンジョベーゼ
アルコール
11.0%
容量
750ml
香り
イチゴ、赤スグリ、ザクロ
ペアリング
前菜、カナッペ、サラダ、フレッシュチーズ


読むワイン

Vol.83 ロマーニャ地方から新登場 桜の下で心躍るロゼの泡を

ワインエキスパートの資格を持つライターの新井 円(あらい まどか)さんによるコラムで紹介しています。ご家庭でのペアリングの参考にどうぞ。

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このワインの造り手

トッレ・デル・マリノ

トッレ・デル・マリノ
Torre Del Marino

農薬や化学肥料を使用しない
完全ビオディナミ農法で自然の潜在能力を引き出す

おすすめポイント

トッレ・デル・マリノ

海岸と渓谷の関係が良好に機能する「カランキ」という独特の丘にある葡萄畑で収穫された葡萄は、豊かで濃い果実のフレーバーやスパイシーなミネラル感があり、ここでしか造れない個性あるワインが生まれます。