Ciao🥂ひとみんです。

先週、横浜には雪が降り「冬本番」を感じますね。
数年前に雪が積もった時に、一人で夜な夜な雪だるまを作ったことを思い出しました。

久々のキャンプは冬キャン！お鍋でポカポカ

さて、数日前に久々にキャンプに行ってきました。

キャンプ自体8月以来ですが、ワインを持って行くキャンプは本当に久々！今回は冬キャンの様子をお届けしま〜す！

場所は、千葉県袖ヶ浦の「森のまきばオートキャンプ場」です。
2日間晴天で日差しがとても暖かく、日中は完全防備せずとも快適に過ごせました。
天気が良すぎて顔がヒリヒリ涙

今回到着が14時過ぎでしたので、お昼は軽めにビールでスタート。

厚揚げ、ラム肉のスパイシーソテーです。ラム肉は友人がお裾分けしてくれました。
クミンがしっかり効いていてガツンとスパイシー！
ミディアム〜ライトな赤ワインをがぶ飲みするのにぴったりだな〜と感じました。
なぜ赤ワインを持っていかなかったのかとプチ後悔です。

そして夜用に持ってきたワインがこちら！

ピノ・ブリュット・スプマンテ / オルネッラモロン

ヴェネト州のスプマンテ（スパークリング）です。品種はピノ・ネーロ100% 。主に北イタリアで栽培される黒葡萄で、赤ワインやスパークリングが造られる品種です。

今回紹介するワインは、12ヶ月瓶内で熟成してからリリースされていますので、凝縮されているのか色味も濃いめでした。（中身の写真を撮り忘れちゃいました、、、）

口に含むと、アプリコットやアーモンドのような香ばしいニュアンス、強すぎずバランスの良い酸味！余韻には白桃のような甘みが少し。
「ブリュット」なので辛口ではありますが、キレキレの喉越し！というよりやや厚み、全体的なバランスの良さと飲みごたえを感じました。

そして合わせるお料理はこちらです！

切って煮るだけのキムチ鍋！寒いのでお鍋が食べたくなります。
具材は白菜・焼き豆腐・きのこ・豚肉・キムチ、お出汁はプチっと鍋を使いました。

スパークリングとの相性は、、、
バッチリはなまる！！

ワインの余韻が少し甘かったのでどうかな〜と思いましたが、お鍋の「旨辛」を引き立て、コクが際立ちました！
スープがすごく美味しく感じてあっという間に完食してしまい、、、白菜やきのこ・豚肉の甘みともケンカせず、お箸が止まりませんでした。

キムチ鍋と合わせるお酒は、ビール、ハイボール、マッコリが私の中で定番でしたが、今回のスパークリングとの組み合わせがとても気に入りました。。。！

締めのおじやも美味しく食べて大満足でした☆

今回は久々のキャンプ×ワインを存分に楽しむことができました。
やはり外で食べるご飯とお酒は至高、、、冬キャンプをもう一回やりたいので、また違うワインで計画したいと思います！