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Grillo PUNTO 8 DOC

ワイナリーの名を背負ったワイン

9月初旬に手摘みしたブドウを13〜16℃に管理されたタンクで天然酵母を用いて発酵、瓶詰めされます。
色調は輝くレモンイエロー。柑橘類、パイナップルや黄桃などのトロピカルフルーツのニュアンスがあり、爽やかな酸味が続く、飽きがこない味わいです。

産地

シチリア州 アグロエリシーノ（標高140m）

生産者

オットヴェンティ

品種

グリッロ100%

アルコール

13.0%

容量

750ml

香り

レモン、黄桃

ペアリング

魚介類全般、シーフードパスタ

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Vol.85 地中海の風で育った地ブドウ 爽やかにレモン香るシチリア白

ワインエキスパートの資格を持つライターの新井 円（あらい まどか）さんによるコラムで紹介しています。ご家庭でのペアリングの参考にどうぞ。

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