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Chianti classico DOCG Riserva 2015
創業時から安定の高品質を誇る ふくよかで深みのあるリゼルヴァ
海抜310〜350mにあるガレストロ(泥灰土)の畑から、手摘みしたブドウを使用。ステンレスタンクで発酵後、フレンチバリックで18カ月間、瓶内で6カ月間熟成します。
落ち着いたルビーレッドの色調と強い粘性に、熟成度の高さが感じられ、タンニンはやわらかく、スパイスとドライフルーツのような香り。調和の取れた、なめらかで深みのある味わいと長い余韻は、長期熟成が定められた「リゼルヴァ」ならでは。
大きめのグラスに18℃以上でサーヴィスし、豊潤なフルボディの味わいをお楽しみください。
- 産地
- トスカーナ州キャンティ地区
- 生産者
- カロッビオ
- 品種
- サンジョヴェーゼ100%
- アルコール
- 14.0%
- 容量
- 750ml
- 香り
- ダークチェリー、ラズベリー、ドライフルーツ、クローヴ、チョコレート
- ペアリング
- 赤身肉のグリルやロースト、肉を使ったパスタ、リゾット、パルミジャーノ
このワインの造り手
カロッビオ
CAROBBIO
第1級のキャンティクラシコ、パンツァーノから
おすすめポイント
パンツァーノらしい充実したタンニン、力強いストラクチャー、引き込まれるようなカシスのアロマ、熟成が楽しみな味わい深さ、偉大なヴィンテージのカベルネ・ソーヴィニヨン。
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