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Villa Cordevigo Bianco IGT

ヴィラベッラの最上質レンジ 凝縮したアロマティックな果実味

丁寧に手摘みで収穫されたガルガネーガは、アパッシメント（陰干し）を行い、味わいを凝縮させます。通常より2週間ほど遅く収穫した香り豊かなソーヴィニヨン・ブランと合わせて優しくプレスし、 フランス・アリエ産のオーク樽で発酵、その一部（20%程度）は、マロラクティック発酵を行い、まろやかな味わいに仕上げます。
収穫から醸造まで、造り手の思いが込められ、ワイナリー名が冠されたワイン。
リンゴや柑橘、パイナップルのようなトロピカルフルーツなど、豊かな果実味が広がります。なめらかで、非常に余韻の長い、上質な辛口ワインです。

産地

ヴェネト州

生産者

ヴィラベッラ

品種

ガルガネーガ、ソーヴィニヨン

アルコール

13.0%

容量

750ml

香り

白い花、柑橘類、トロピカルフルーツ、ヴァニラ

ペアリング

アスパラガス、エビのグリル、白身魚の香草焼き

リアルなワイン

ソムリエもっちーと新米営業ひとみんが「ヴィラ・コルデヴィーゴ・ビアンコ 2018」について深く掘り下げて紹介しています。