vol.1 初めまして!ソムリエのもっちーです

こんにちは!

イタリアワイン専門オンラインショップ「レアーレ・カンティーナ」のソムリエもっちーです。

リニューアルオープンに伴いまして、これから月一回のペースでブログを書かせていただくことになりました。

日常の中の出来事や経験を綴っていこうと思います。名付けて「ソムリエもっちーのリアルなワインライフ」です。

記念すべき第一回目は、12月の第一週と第三週目の土日に取引先である埼玉の橋本屋浦和と佐知川店でレアーレカンティーナのワインの試飲販売を行った様子をお話ししたいと思います。

 

左:橋本屋浦和/右:佐知川店

 

 

橋本屋は埼玉県下に6店舗展開しており「酒と食のセレクトショップ」ということでこだわりの食品や飲料を販売しています。

 

橋本屋の各店舗は埼玉県内でも郊外にあり、ほとんどのお客様が車でご来店されます。試飲販売をやってもほとんど飲んでいただけません。

そこで考えたのが100円ショップで売っているお弁当用の蓋つきのカップ。持ち帰ってもらってご自宅で飲んでいただき、もし良かったら翌日以降に再度いらしていただくという作戦です。

今回は浦和店で土曜日にワインを持ち帰っていただいたお客様が翌日曜日にご購入に来店していただいたり、前回の試飲販売時にやはりお持ち帰り後に悪天の中ご購入に来ていただいた方が再度ご来店いただいてお声をかけていただきました。

 

1月の15日、16日には橋本屋の越谷店で試飲販売を行います。

お近くの方やお時間のある方は是非お出掛けください!

 

 

 

12月の第二週の土曜日にはお取引先である誉田の森川商店様で鰻弁当のテイクアウトのお手伝いをしました。

 

森川商店様は元々酒販店なのですが、角打ちから本格的なレストラン、コロナ禍でバーガーなどのテイクアウト、さらに最近は日本料理の親方に指導していただき日本料理を出すレストランと進化しています。

 左:レストラン店内/右:A5ランク和牛と自家製ラザニアサンド

 

今回は「ワインと本格的な鰻弁当のセットのテイクアウト」を限定数量で販売するというのでお手伝いをすることになりました。

ワインと本格的な鰻弁当のセットのテイクアウト

 

最上(できる限り)のものをご用意するために、打ち合わせに打ち合わせを重ねて下準備をし、当日は鰻にたれを付焼き3度して、お弁当に乗せて串抜きし、たれを追い掛けする作業でしたが、一度リハをしていたので修正点も解かっていて比較的スムースに作業をすることができました。予約のみの限定40個のお弁当を無事完成することができました。

 

森川商店さんは今でも本業は酒販店なのですが進化を続けている酒屋さんなのです。

 

このようにレアーレ・カンティーナはオンラインショップだけではなく、イタリアワインの輸入元として、レストランやショップなど多くのお店にもワインをご提供しています。

 

みなさんの地域にお伺いすることもあるかもしれません!

見かけたらぜひお声掛けくださいね!

 

ではまた次回・・・!