レアーレカンティーナ新米営業のひとみんです。
半袖で過ごす日が増えてきたこの頃、いかがお過ごしでしょうか？
私は外回りで、ジワジワと日焼けしてきました。

今回ブログの最後に、皆様に嬉しいお知らせが！
どうぞ最後までお読みいただけると嬉しいです！

近日公開！汐留横丁店のテンチョーが
YouTubeに出演します！

先日、汐留横丁店にてYouTube撮影を行ってきました。
レアーレ公式チャンネル「リアルなワイン」にテンチョーのテラさんが、初出演します！

テラさんには、お店の雰囲気やおすすめのワインをご紹介いただきました。当番組でもお馴染み、ソムリエもっちーとの掛け合いも笑えるアットホームな内容です♪
公開までどうぞお楽しみに！

キャンプシーズン到来！念願のソロキャンプへ！

なんと私ひとみん、ついにソロキャンプデビューしちゃいました！

ずっとキャンプツーリングをやってみたいと思っていて、GWにようやく行ってきました。本当は大きくてかっこいいバイクで行きたいけれど、持っていないので今回は125ccのスクーターです。（ずっとカワサキのNinjaに憧れています）

もちろん今回もレアーレカンティーナのワインを持参したので、そちらの様子をお届けしたいと思います！

今回のキャンプ地は、相模原市道志川沿いの「バカンス村」です。

実は、別のキャンプ場に行く予定だったのですが満員で入れず、3ヶ所目でようやく入れたキャンプ場です。さすがGW…。

無事チェックインし、サクッと設営完了。
お昼からワイン開けますよ！

今回キャンプに持参したワインがこちら！

イルカ2021 / オットヴェンティ

ワイナリー名の「オットヴェンティ」は、イタリア語で「八方から吹く風」という意味で、四方八方から風が吹き込むシチリア州トラパーニ県に位置しています。

シチリア州で最も多く生産されている黒ブドウ品種「ネロダーヴォラ」から造られています。

凝縮された果実味や強いコクが特徴の品種ですが、「イルカ」は遅摘み（10月中旬）とフレンチオークの熟成により、非常に濃厚な果実味やタバコ、チョコレートのようなコクのある甘味も感じられます。わずかにハーブのような清涼感もあります。

かなり飲み応えのあるフルボディの赤ワインです。

そんな赤ワインに合わせるキャンプ飯は・・・
お昼にはラムチョップ、夜はチーズタッカルビを作りました！

まずは、お昼のラムチョップから。

オリーブオイル、ローズマリー、塩、ブラックペッパーで下味を付け、弱中火でじっくり焼いていきます。付け合わせの野菜もこんがりと♪

ワインとの相性は・・・
最高です！超〜〜〜〜〜〜美味しい！！

ラム特有のクセがワインによって甘味を感じる旨味に変化！強い果実味とコクがラムに纏い、いい感じに脂分をまとめてくれます。

これは相性良いですねぇ～。

ちなみに、お野菜はハーブ強めのミックススパイスで味付け。皮付きのまま焼いたニンジンとの相性が個人的には良きでした◎

そして、夕飯のチーズタッカルビ。

タッカルビはコチュジャン、ケチャップ、胡麻油、ニンニクなどで味付け。たっぷりのキャベツと鶏モモ肉を炒め、チーズをトッピングしました。

ワインとの相性は・・・
合わなくはない、でした！（笑）

こっくりした味付けの鶏モモ肉との相性は悪くないですが、とろけるチーズもワインもしっかりめなので、グラス1杯でお腹いっぱいに。

最後は氷を入れて、カチ割りワインに。

これが意外と飲みやすく、ザクロジュースのようなニュアンスに！

焚き火でチルしながら飲み干しました♡
それにしても、ラムチョップが美味しかったなぁ・・
ラムチョップはスーパーで購入できましたよ♪

今回のご紹介した赤ワイン「イルカ」とキャンプ飯、とっても美味しかったので皆様もぜひ！

イタリアワインの日！
6/1から特別なキャンペーンやります！

突然ですが、6月2日が「イタリアワインの日」であることをご存じでしょうか？

イタリア大使館とイタリア貿易振興会が共同で制定し、イタリアの豊かなワイン文化を祝う歴史的な日なんです。

レアーレカンティーナでも、この「イタリアワインの日」に合わせて、特別なキャンペーンを開催します！

■キャンペーン開催期間
６月１日（土）～１０日（月）

気になるキャンペーンの内容は・・・近日ご案内いたしますね♪

皆様に当店イタリアワインの魅力をより深く知ってもらえる特別な機会になれば嬉しいです！

近日発表のお知らせをどうぞお楽しみに～！
それではまた次回、お会いしましょう！